海底捞，相信各位都不陌生，它凭借优秀的服务以及新鲜的食材，再配上独特的小料配方，已经成了火锅界的龙头，颐海国际作为海底捞底料供应商的大头（01579.HK）更是龙头中的龙头，目前市值已达178.52亿港元。
财报显示，2023年，颐海国际全年收入达61.48亿元，净利润9.07亿元，同比增长11.2%。
从产品类型来看，单火锅调味料这一个品类就为公司贡献了66.5%的营收，知名食品行业分析师表示，复合调味品一定是该行业的未来方向：
“因为新生代作为主流的消费群体，对复合调味品的需求是增大的。餐厅B端对于复合调味品的刚需度，也在持续上升⋯⋯复合调味品个性化的领域肯定是有增长。”
艾媒咨询发布的研究报告显示，2021年我国复合调味品市场规模约为1588亿元，预计2027年的市场规模将达到3367亿元，年复合增长率约为13.3%，这一增速明显高于调味品的整体行业，这也表明它是消费领域中极具市场潜力的一个赛道。
在港股市场中，颐海国际（01579.HK）凭借在调味品行业的领先地位而备受关注。作为以火锅底料起家，逐渐向多元化调味品发展的企...