预计将进一步复苏，但挑战依然存在；Café de Cora更新了三年战略目标

在 FY2022 中，Café de Coral的收入同比增长11.8％，达到75.09亿港元，香港和中国大陆业务的收入同比增长12.0％和11.0％。在 FY2022 中，该公司的毛利率同比增长1.7个百分点至7.3％。该公司提高了新的三年战略目标，包括：i) 通过各种措施在未来三个财政年度内将利润率从低个位数提高到高个位数；以及 ii) 目标是在 FY2025 结束之前将其在大湾区的餐厅网络扩大到280家门店。国泰君安证券维持16.00港元的 “累积” 和目标价。

在 FY2022 中，公司股东的利润同比下降94.1％，至2,100万港元，这主要是由于公司在 FY2022 中获得的与COVID-19相关的补贴金额减少，以及4QFY2022 发生的第五波本地 COVID-19 疫情给业务和运营带来了严重干扰。不包括政府补贴，该公司将大幅缩减同比亏损，从 FY2021 的亏损2.8亿港元缩减至 FY2022 的亏损1.07亿港元。该公司建议派发每股0.18港元的末期股息，相当于该年度的股息支付率为773.6％。

随着香港本地 COVID-19 疫情的第五波高峰已经过去，Café de Coral在香港的业务正在逐步恢复。在 FY2022 中，Café de Coral在香港的快餐餐厅（QSR）收入同比增长8.2％，达到45.63亿港元。截至2022年3月31日，Café de Coral在香港的QSR餐饮市场经营着204家门店。据该公司称，早餐和午餐业务已恢复到正常水平的90％以上，但晚餐业务仍面临压力。同时，在2021年底提价之后，Café de Coral在香港的ASP达到约39港元，管理层认为目前的菜单价格可以弥补原材料成本的上涨。

在这个充满挑战的时期的业绩证实了Café de Coral在中国大陆的运营模式的健康和可行性。Café de Coral在中国大陆的业务在 1-3QFY2022 中表现强劲，但随后在2022年初因Omicron变体的传播而中断。由于2022年3月的疫情形势，深圳和珠海的部分封锁影响了53家门店，导致销售收入亏损，整个财政年度的SSSG为负1％。另一方面，尽管 COVID-19 的周期性卷土重来在一定程度上影响了该公司在中国大陆的网络扩张计划，但该公司仍设法开设创纪录数量的新餐厅。截至2022年3月31日，该公司在中国大陆经营了136家门店，其中在 FY2022 期间按总额计算新开了21家门店，净开设了15家新门店。在 FY2022 中，Café de Coral在中国大陆市场的收入同比增长11.2％，达到13.32亿港元。展望未来，预计该公司将专注于其在大湾区的单一品牌战略，目标是在 FY2025 结束之前将其餐厅网络扩大到280家门店。