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食品安全阴霾下,青岛啤酒“降本”管理的精细化受拷

华尔街见闻 ·  2023/10/22 21:28

二级市场对青岛啤酒(600600.SH)上周被曝出的食品安全风波并没有表现出过多担忧。

10月23日开盘前,青岛啤酒发布公告称,已关注到对青岛啤酒三厂的报道,已报警并对该批次麦芽进行全部封存,经营情况一切正常。之后青岛啤酒盘前一度显现10cm跌停,但开盘后以6.77%的跌幅低开高走,午盘前跌幅逐渐收窄至1.17%。

上周五,网上一流传视频显示,“青岛啤酒三厂,有员工在原料仓小便”。

据《第一财经》报道,知情人士表示,事发地点并非青岛啤酒三厂的原料仓,而是物流商的运输车车厢。涉事人物也非青岛啤酒员工,而是外包劳务装卸工。

目前,视频中男士的身份暂未得到青岛啤酒方面确认。

信风(ID:TradeWind01)多次致电青岛啤酒方面核实上述知情人士透露消息的真实性,对方表示,一切以公告为准,后续平度公安局会发布相关信息。

事实上,在食品饮料行业内,发生食安事件不仅对上市公司的股价形成压力,涉事公司乃至全行业的供给侧改革也由此开启。

比如2008年三聚氰胺事件后,2010年卫生部颁布乳品新国标,但在该标准下,蛋白含量低于国际标准,原奶的菌落总数却远高于国际,争议颇多。

2011年,酒鬼酒(000799.SZ)被曝出塑化剂超标后,2013年至2014年,其连亏两年,营收体量从12年的16.52亿元锐减至2014年的3.88亿元。最终酒鬼酒于2014年底,迎来国资中粮集团的入主,并在过去近五年的白酒繁荣周期中实现翻身,去年全年营收超40亿元。

而在青岛啤酒所处的啤酒赛道,由于人均啤酒消费量趋于饱和,业内公司纷纷开始“降本增效”要利润,青啤也是其中一员。

在2019年和2021年,青岛啤酒就分别关闭了两家工厂以淘汰落后产能,工厂数从62家减少至58家。其员工总数在2016年末达到4.3万人后一路下滑,至2022年末仅剩3.2万人。青啤的管理费用率也自2019年开始逐年下滑,从6.8%降至去年的4.78%。

但若如上述报道,涉事员工为外包劳务,青啤的管理费用率下滑也不奇怪,只是对生产各环节的管理把控恐怕仍需进一步精细化。

声明:本内容仅用作提供资讯及教育之目的,不构成对任何特定投资或投资策略的推荐或认可。 更多信息
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