中電控股(00002.HK)旗下中華電力表示，日前舉辦了中廚全電煮食專業大賽，冀向餐飲業界推廣更節省能源的電能煮食。中華電力引述城大對電爐具的能源效益進行研究，數據顯示酒樓電炒爐能源效益高達約80%，是傳統炒爐的約4倍，可節省超過60%能源費，並減低逾50%的碳排放量。
中華電力總裁羅嘉進表示，公司一直致力推動餐飲業界低碳轉型，明白業界關注經營成本，亦越來越重視營運過程對環境的影響，因此著力支援業界加強能源管理，推廣電煮食及節能設備以提升能源效益，減低能源開支及碳排放，期望協助業界實現餐飲可持續發展。
中电控股(00002.HK)旗下中华电力表示，日前举办了中厨全电煮食专业大赛，冀向餐饮业界推广更节省能源的电能煮食。中华电力引述城大对电炉具的能源效益进行研究，数据显示酒楼电炒炉能源效益高达约80%，是传统炒炉的约4倍，可节省超过60%能源费，并减低逾50%的碳排放量。
中华电力总裁罗嘉进表示，公司一直致力推动餐饮业界低碳转型，明白业界关注经营成本，亦越来越重视营运过程对环境的影响，因此著力支援业界加强能源管理，推广电煮食及节能设备以提升能源效益，减低能源开支及碳排放，期望协助业界实现餐饮可持续发展。
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