味之素株式会社是日本的食品公司,专门生产源自氨基酸发酵技术的氨基酸和调味料。它还生产加工食品,包括干汤混合物、冷冻食品和饮料产品。除消费业务外,它还是包括雀巢在内的全球食品制造商的主要味精和核苷酸供应商。食品业务占集团销售额的近四分之三,占利润的80%以上,其中近三分之二来自海外。到2030年,医疗保健和功能材料(主要是味之素聚合薄膜,简称ABF)构成了其业务组合的平衡,是到2030年的关键增长动力。在ABF和CDMO增长的推动下,预计到2030年,非食品企业将贡献集团利润的一半。
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