■DDグループ<3073>の企業特長
1. 独自のブランドマネジメントによる収益の安定と成長の両立
業態開発力を生かした保有ブランドの多様性(ブランドポートフォリオ)は、環境変化への機動的な対応や主力ブランドのライフサイクルの分散を図ることで、収益の安定と持続的な成長の両立を実現するものである。2020年以降のコロナ禍においては、度重なる緊急事態宣言など(休業及び時短要請、酒類提供の制限)により業態全般で想定を超えた影響を受ける状況となったが、カフェ業態やアミューズメント業態、専門料理業態など、業態によって影響の大きさや回復スピードに違いがあり、ブランドポートフォリオの最適化による効果自体を否定するものではない。今後はアフターコロナを見据えた、ブランドポートフォリオの再構築(外食領域以外でのブランド開発を含む)を推進するとともに、投資の選択と集中にも取り組む方針である。
2. ドミナント展開による効率性及び回遊性の向上
同社は、保有ブランドの多様性を生かしたドミナント展開を基本としている。好立地への集中出店は、集客面で有利であることに加えて、物流コストの削減など効率性を高めることが可能となる。特に、同社の場合は、ブランドの役割や特性が異なることから、立地に見合ったブランドでの出店が可能なうえ、ブランド間競合(カニバリゼーション)が少なく、ブランド間で顧客の回遊性を高める相乗効果も発揮している。相次ぐM&Aにより首都圏以外の主要都市へ出店エリアが拡大してきたが、そこでもドミナント出店を基本に据える方針である。都心を中心とする店舗展開はコロナ禍の影響を大きく受けたものの、人の流れが戻ってきたことで立地の優位性が復活してきた。また、好立地の店舗資産や空間活用ノウハウは、これからの新規事業の立ち上げや他社とのコラボレーションにおいて大きな武器となる可能性が高い。
3. 独自のコンセプトに基づく個性的な店舗づくり
独自の発想による業態開発並びに店舗づくりも同社の特長(強み)である。「コンセプト」「空間」「ストーリー」を重視した個性的な店舗づくりやスタッフが歌を唄い顧客を熱狂(歓喜)させる「宴」の演出は、他社との差別化要因である。また同社は、「お客様歓喜」を経営理念に掲げており、さらなる同業他社との差別を推進することに加え、異業種や他社保有IP(アニメやゲームなど)を含めた外部資源との融合(コラボレーション)による新しい価値創造など、経営理念を追求し続ける方針である。
4. 数々のM&Aを成功に導いてきた組織能力
同社の成長を支えてきた要因として、M&Aも重要な役割を担ってきた。規模拡大のみならず、フードスコープの買収により、中・高客単価業態の獲得、バグースの買収によるアミューズメント事業への参入や、商業藝術及びエスエルディーの買収によるカフェ業態、IP事業の獲得など、飲食事業領域の拡大(業態ポートフォリオの最適化)に向けた足掛かりになるとともに、同社グループの経営理念や経営資源、運営ノウハウなどを共有することにより、グループ一体となった価値創造(シナジー創出)を実現した点は高く評価できる。また、そこで培ってきた経験則や組織能力は、今後のグループ再編やM&A戦略においても大きなアドバンテージになると考えられる。
(執筆:フィスコ客員アナリスト 柴田郁夫)
■DD集團<3073>的企業特點
1.憑藉自主品牌管理實現穩定收益和成長並存
保有多元化品牌(品牌組合)的業態開發能力,通過實現對環境變化的機動應對和主力品牌生命週期的分散,實現收益的穩定和持續增長。在2020年以來的新冠肺炎大流行中,由於頻繁的緊急事態宣言等(停業和縮短服務時間,限制出售酒類),其業態全面受到了超出預期的影響,但不否定其優化品牌組合對於效果本身的影響。在未來,該公司將推進面向後新冠肺炎時期的品牌組合重建(包括在餐飲領域之外的品牌開發)的同時,還將致力於投資選擇和集中的方針。
2.通過優勢展開提高效率和回訪率
該公司將優勢展開多元化品牌持有基礎視爲基本。在集中出店優越地段方面,除了可以在吸引客流方面有利之外,還可以提高效率,例如降低物流成本。特別是在該公司的情況下,由於品牌的角色和特性不同,因此可以在不同品牌的立地下進行出店,同時,由於品牌間的競爭(品牌間的自我競爭)較少,並且能夠發揮提高顧客回訪率的協同效應。由於相繼進行的合併和收購,該公司的營業地區已擴展到不是在首都圈的各主要城市,但這也是在以優勢展開爲基礎的方針下。雖然在主中心區的店鋪展開受到了新冠肺炎的影響,但由於人流量已經恢復,優勢地位已經恢復。此外,優勢立地的商鋪資產和空間利用能力,在新業務的創立和與其他公司的協作方面,可能成爲一個重要的優勢。
3.根據獨特的概念創建個性的店鋪
該公司的特點(優勢)之一是根據獨有的想法開發業態,製造店鋪。通過強調“概念”,“空間”,“故事”等,製造出個性化的店鋪,歌唱和熱情招待客人的“宴會演出”是與其他公司的差異化要素。此外,該公司將“讓顧客高興”作爲經營理念,並且在推動與同業其他公司的差異化的同時,也在追求經營理念方針的路上,如通過合併經營,實現了協同創造的價值(製造協同效應),包括融合了不同行業和其他公司擁有的知識產權(例如動漫和遊戲)等外部資源。
4.在各個領域的合併收購中取得成功的組織能力
M&A也對該公司的增長起到了重要作用,不僅擴大規模,而且通過收購食品衛生用品進口商,實現了獲得中高客單價業態、收購 BUGUS 實現了進軍娛樂事業,以及收購商戶藝術及 SLD 實現了進軍咖啡店業態、IP事業等,成爲擴大食品事業領域(優化事業組合)的基礎和一個足以共享集團組織理念、組織資源和管理訣竅,實現了高度評價。此外,從中得出的經驗和組織能力,在今後集團再組織和M&A戰略中,也被認爲是一個巨大的優勢。
(撰寫:FiSCO客座分析師柴田鬱夫)