7月16日，港股三大股指繼續下滑，截至收盤，恒生指數跌1.6%，國企指數跌1.64%，恒生科技指數跌1.35%。
分板塊看，食品股遭重挫。其中，統一企業中國（00220.HK）領跌，跌幅為10.01%。消息面上，據媒體報道，近日消費者稱，在統一老壇酸菜牛肉面酸菜包中吃出了鼠頭，此事引發熱議。其它概念股中，康師傅控股（00322.HK）跌4.62%，維他奶國際（00345.HK）跌2.79%，周黑鴨（01458.HK）跟跌。
保險板塊下跌，中國平安（02318.HK）跌5.41%，友邦保險（01299.HK）跌3.25%，新華保險（01336.HK）下跌2.88%。消息面上，中國平安公告稱，公司擬根據一般性授權發行可轉換為公司H股股份的債券，不涉及公司A股發行。
雲辦公、雲計算、短視頻概念股、手遊股、明星科網股等相關板塊也悉數下行。騰訊控股（00700.HK）跌3.13%，快手-W（01024.HK）跌3.24%，百度集團-SW（09888.HK）跌2.98%，京東集團-SW（09618.HK）跌2.06%，阿里巴巴-SW（09988.HK）跌1.5%。
其它方面，教育股、互聯網醫療、奢侈品股、家電股、奢侈品股等亦多數下滑；水務股、物流股、煤炭股、港口運輸股等都表現不佳。
漲幅榜上，果鏈概念股逆市上漲。舜宇光學科技（02382.HK）漲幅6.95%，高偉電子（01415.HK）漲5.23%，丘鈦科技（01478.HK）漲1.99%，瑞聲科技（02018.HK）等跟漲。
消息面上，美東時間7月15日（周一），摩根士丹利將蘋果（AAPL.US）評為首選股，並將其目標價從216美元上調至273美元。受此提振，美東時間7月15日，蘋果（AAPL.US）再度走強，收漲1.68%，報234.41美元/股，再創歷史收盤新高，總市值達3.59萬億美元，穩坐美股市值第一寶座。隔夜蘋果的上漲也帶動相關果鏈公司的樂觀預期，今日「果鏈」概念股大多錄得上漲。
部分豬肉概念股、農業股也漲幅居前。其中，萬洲國際（00288.HK）漲3.06%，雨潤食品（01068.HK）漲2.65%。消息面上，近日豬肉價格確較此前低迷期有明顯上漲。在業績端，目前生豬養殖正進入全面盈利期，蛋雞養殖利潤也明顯開始出現上升。近期，牧原股份、新希望、ST天邦和大北農等多家上市豬企公佈半年度業績預告顯示，二季度全面實現盈利。
電力設備股、光伏概念股等表現不俗。其中，哈爾濱電氣（01133.HK）收漲8.95%。消息面上，哈爾濱電氣發佈盈喜，預期中期淨利潤約5.3億元，同比暴增約523.5%。其他概念股中，協鑫科技（03800.HK）漲5.26%，福萊特玻璃（06865.HK）漲3.45%，信義光能（00968.HK）漲1.88%。
芯片股午後大幅拉漲。宏光半導體（06908.HK）漲9.68%，華虹半導體（01347.HK）漲2.83%，上海復旦（01385.HK）漲2.88%，ASMPT（00522.HK）漲1.4%。
消息面上，據SEMI報告，2024年全球半導體設備總銷售額將達到1090億美元，同比增長3.4%。報告指出，這將創下新的行業紀錄，同時還預測，受到前後端細分市場的推動，半導體制造設備的銷售額將在2025年繼續增長，達到1280億美元的新高。
受暑期檔電影熱度催化，影視股亦紛紛上揚。貓眼娛樂（01896.HK）漲4.17%，歡喜傳媒（01003.HK）漲1.79%，檸萌影視（09857.HK）跟漲。