參與味之素株式會社(社長藤江太郎,總部位於東京都中央區) 的實踐營養平衡的新方法“Tsujituma Shiawase”項目即日起將全國推廣。 爲了實現全國化,我們與其他食品製造商、食譜視頻媒體運營商等共計11家公司共同推動該項目。此外,參與企業製作的“Tsujituma Shiawase”菜單的門戶網站也將於7月19日發佈。
“Tsujituma Shiawase”門戶網站
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“Tsujituma Shiawase”的目標是在保持好健康狀況下享受食物。 這種方法不是在每一餐中平衡營養成分,而是例如在感覺到蔬菜不足時,通過在一定時間範圍內與蔬菜豐富的菜單結合起來以實現營養均衡。 推薦生活方式,可以在不過度勞累的情況下,隨心所欲地享受自己喜歡的食物,並進行疾病的預防。
具體而言,不是在每餐中整理營養平衡,而是例如,在感覺到蔬菜不足時,在一定時間內與蔬菜豐富的菜單結合起來以實現營養均衡。 推薦生活方式,可以在不過度疲勞的情況下,隨心所欲地享受自己喜歡的食物,並進行疾病預防。
該計劃於去年11月開始,從神奈川縣川崎市開始進行交通廣告、Web廣告以及銷售店面的標識廣告等,旨在將“Tsujituma Shiawase”滲透到生活者中。 在2024年4月,對生活者進行問卷調查,獲得了良好的評價,因此決定擴大參與企業,全國推廣該項目。
“Tsujituma Shiawase”門戶網站將基於此廣告進行更新,以使生活者能夠實現“Tsujituma Shiawase”。 門戶網站將於原實施計劃後不久公開。 投資者可根據近期的日常飲食(例如缺乏蔬菜、攝入過多的鹽分等)以及食材搜索參與企業製作的“Tsujituma Shiawase”菜單。
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綜合平衡型 | 特定營養素訴求型 | |
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JANPS®總分高 優秀的營養平衡 | 蔬菜、蛋白質、鹽分和飽和脂肪酸 營養素目標值超過/低於25% |
* | JANPS®(Japan Nutrient Profiling System):作爲實踐健康飲食的新方法,當社的營養成分評估系統適用於日本飲食文化。該系統基於健康壽命延伸和4種營養素、食材的需求測定食品的營養成分,爲菜品提供營養素評估指標。 |
■2024年度活動計劃
特別是在伴隨着孩子每日的飲食製作問題增加的暑假期間,我們將開始展開廣告。我們計劃推出由著名人士推薦的“Tsujituma Shiawase”菜單,並進行相關項目的推廣。
採用速水もこみち先生的信息發佈 | 項目概念廣告形象 |
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項目啓動的背景和宗旨
近年來,推動健康壽命延長,爲了防止生活方式疾病和locomotor※1,採取了各種鼓勵生活者改變行爲的措施,但是相關疾病的死亡率增加※2,成爲了社會問題。
然而,對於生活者來說,考慮到飲食的營養均衡難度較高,因此被視爲義務和負擔。 即使是年輕人也存在許多生活者,他們意識到了飲食的營養均衡性,但對於自己的行爲是否正確感到不安或不滿意,並且還有許多生活者,由於意識到自己健康,因此沒有采取具體行動(根據2021年3月的項目管理局調查,見下文)。
![2024_07_19_09.png](https://www.ajinomoto.co.jp/company/jp/presscenter/press/detail/images/2024_07_19_09.png)
因此,本項目將提出和推廣名稱爲“墊墊幸福”的具體方法,以緩解考慮營養平衡的飲食本身的負擔,實現享受美食生活而不會有像“不吃營養不良”等的義務感或者“今天只吃自己喜歡的東西,營養不均衡”等的罪惡感,支持實現心靈和身體充實的健康人生。
※1) | 機動性綜合症的縮寫。這是指在運動器上發生故障,導致日常生活中出現某些障礙的狀態 |
※2) | 來源:厚生勞動省令和2年(2020)人口動態統計月報年計(概數)概述 |
參加企業名單 ※不按順序
味之素株式會社 | 江崎化學株式會社 | 株式會社Every |
井田制紙有限公司 | 萬日鋼鐵有限公司 | Meiji Holdings Co., Ltd. |
日清食品控股株式會社 | SB食品株式會社 | J-油廠有限公司 |
味之素冷凍食品株式會社 |
BiPSEE有限公司 |
■參加企業的評論 ※順不等
味之素株式會社
減輕廣大生活者對營養混合型的負擔,正是通過食品的質量提高促進Well-being的活動,我們認爲這將帶來巨大的社會價值。
爲了推進這一取組的推進,我們將與參加企業一起挑戰,提出實踐營養均衡飲食的新方法。
江崎化學株式會社
Glico群臣共同努力,在其存在意義(目的)“健康每一天,充實的人生”的基礎上,致力於維護和提高消費者的健康和加強不可或缺的產品。
通過參加本項目,我們將努力開展活動,以使消費者擁有更加舒適的飲食習慣,過上健康的生活。
株式會社Every
以使烹飪成爲有趣體驗爲使命的Delish Kitchen,提供由管理營養師監管的食譜視頻。我們也着重於在支持健康方面。
通過本項目,我們將繼續發揮食譜媒體的見解和專業知識,推進本項目的普及,以便廣泛推廣營養平衡的做法,使更多的人能夠享受烹製和食品。
井田制紙有限公司
我們的企業口號是“創造美好回憶。” 以期望客戶心理和身體的健康,我們努力爲美味,有趣和健康的飲食生活提供幫助。請參加我們的項目,並通過提供商品和食譜來推廣‘快樂和營養平衡’。
萬日鋼鐵有限公司
萬日鋼鐵從創造開始,與魚共進退,通過各種方式向廣大生活者提供高品質的魚類蛋白質和味道。作爲支持消費者健康的企業,我們將與本項目合作實踐新的方法,實現心理和身體健康的飲食生活。
Meiji Holdings Co., Ltd.
明治公司希望通過提供適合各個年齡段的食品來支持大衆的日常生活,爲大家的生活創造更多的滿足感。
通過參加本項目,與其他企業攜手合作,實現更美味、更有趣、更健康的飲食習慣的推廣。
日清食品控股株式會社
在「美麗健康的身體是源於吃得聰明的飲食習慣」的創業精神和「美麗健康飲食」的理念下,日清食品集團致力於開發迎合客戶的健康導向的產品。
支持本項目的宗旨,與其他企業共同努力以便能夠輕鬆實現健康飲食的平衡,達到參加企業的期望。
SB食品株式會社
SB食品通過共同合作參與本項目,實現消費者能夠輕鬆地享受到美味、健康並且營養均衡的飲食生活。
J-Oil Mills株式會社
我們公司以「Joy for Life®—食物帶來快樂」爲目標,致力於向社會提供兼顧食慾和製作樂趣、解決健康和環境等社會問題的各種產品和菜單。我們支持本項目,將通過商品和菜單的提案來推廣「快樂營養平衡」。
■有識之士的評論
青森縣立衛生大學校長、青森縣立衛生大學大學院保健科學研究科教授吉池信男先生
「營養」是實現人們well-being最重要的事情之一。除了預防生活習慣病等「身體方面」的健康問題,也從「心理・社會方面」提供支援,開展多方面的宣傳推廣與實現十分必要。誰都知道「實現營養均衡的飲食生活」的重要性。然而,即使是列出許多營養素名稱和細節數字進行解釋,也很難實現理解和實行。
在本項目中,日本所特有的飲食文化、習慣和健康問題上捕捉的營養畫像系統「JANPS®」,從這樣的角度考慮是有用的邏輯。依據「延長健康壽命,提高Well-being」的觀點,着眼於4個營養素和食材的簡單對應,通過「營養的協調」這樣模糊的表達方式,提出了一種容易被全體人認可的方法。
許多人首先看到這一點,想着這是什麼?他們會體驗並給出諸如「之後想要這樣的信息…」、「更簡單也更好」等多種反饋,期望本項目與時俱進。
慶應義塾大學 大學院健康マネジメント研究科 醫學研究科醫學部 衛生學公衆衛生學 教授武林亨先生
對於食物的意義,每個人都有各自的理解。從全世界的角度看,受國家或地區影響存在着多樣化。然而,它的共通性在於,食物能讓人們微笑。以人的壽命變長到90或100歲的時代的日本爲例,要想活出自己的生活,依據醫學、公共衛生和營養學研究,已積累並傳播了各種成果。重要的是如何將這些廣泛的科學知識融入到我們日常生活中,使其與持續性的食物搭配,並與持續性的食物形式緊密聯繫起來。本項目的「協調營養」是一個提出用更長時間的視角來看待食品,而不是一個餐的所有內容。這樣可以提出一種輕鬆放鬆的觀點,希望提出符合個人風格和生活方式的飲食,並達到健康和快樂等目標。
期待在提供和個人的風格和生活方式相適應的食物的同時,能夠自由而愉快地享受健康和幸福,推廣實現「快樂營養平衡」的活動。
Well-being for Planet Earth公益基金會代表理事
石川善樹先生
現代人們似乎變得麻痹不仁,無法感知自己身體的狀況。在現今這個隨處可供美食,隨手可得美味佳餚的時代,我們不應該僅僅將食物視爲應該提供的物品,自己動手烹飪也是很重要的。實際上,在新冠疫情期間,遠程辦公並開始自己烹飪飯菜的人,Well-being指數也有所提高。
然而,並不是在每一餐都需要自己烹飪,並保證攝入的食物營養均衡。這樣做對精神壓力來說並無意義。我們認爲,從更廣闊的視角看待營養問題,符合Well-being的觀點也很重要。
過去,我們以微觀的視角來看待食物和營養,認爲某些食物有益健康,其他的則不太健康。但現在,人們對宏觀層面上控制整個飲食和營養的理念開始越來越看重。
本項目倡導的“營養協調”理念將成爲未來通過食物提高Well-being的重要指南。