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可乐变沙冰,饮品冰冻更受欢迎?

可樂變沙冰,飲品冰凍更受歡迎?

創業邦 ·  00:32

編者按:本文來自微信公衆號 全食在線,作者:全食在線,創業邦經授權轉載。

在中國市場取得不錯成績的可口可樂,想要在今年夏天,爲消費者帶來更冰爽的體驗,但並不是進軍冰淇淋行業,而是讓暢銷大單品看上去比冰淇淋還要冰爽。

雖然手握暢銷全球的產品矩陣,但可口可樂想要更深的洞察消費者。

假設炎炎烈日下,你走進一家便利店,會如何購買一瓶飲料呢?

看品牌?看產品還是看價格?

其實據專業調研機構顯示,驅動夏季消費者購買飲料的關鍵原因是冰櫃裏飲料的溫度。

溫度越低,消費者所選擇的幾率就越大。

不知道你有沒有這樣的體驗,打開冰櫃第一個動作就是感受冰櫃中飲品的溫度,如果產品不涼或者接近常溫,即便冰箱的燈亮着,相信你也不會購買。

全食在線曾經做過一項調研,發現終端冰箱陳列的飲料溫度越低,這家店的生意就越好。

這並非是因爲終端門店的老闆更喜歡冰涼的飲料,而是受消費者需求驅動下的產品服務。

而今天可口可樂也想要通過更冰的體驗,來吸引消費者的目光。

-01- 更冰的瓶子

如果你是可口可樂的重度粉絲,一定不會忘記曾經遍佈大街小巷的可口可樂玻璃瓶,如今玻璃瓶更多的出現在餐飲渠道,而在便利店、超市中我們更常見的是pet瓶的包裝。

但大多消費者認爲,在可口可樂的包裝中,味道更好,氣泡更足的包裝是玻璃瓶,其次是易拉罐,最後才是pet瓶。

試想一下,炎炎夏日從冰箱中取出一瓶非常冰涼的玻璃瓶可口可樂,當與35度高溫接觸的同時,玻璃瓶的低溫瞬間凝結了大量的水汽,讓瓶子看上去更有感覺,而打開瓶蓋瞬間的衝擊感,更是二氧化碳所帶來的多巴胺的興奮。

你看玻璃瓶的可口可樂,是不是更容易讓人消暑呢?

爲了滿足消費者的冰爽體驗感,今年5月可口可樂的冰感瓶正式回歸。目前已經在四川亮相,6月在江蘇市場上市。

可口可樂冰爽瓶共推出了可口可樂、芬達、雪碧三款產品,而可口可樂還包括無糖可樂和經典款可樂。

爲了順應中國市場,可口可樂的冰爽瓶依舊聚焦餐飲渠道,例如燒烤、火鍋等餐飲品類。

在營銷上,可口可樂冰爽瓶也打出了“這麼冰,才夠爽”的口號,並且通過巨型冰感瓶打卡,餐廳盲品體驗等活動吸引消費者的目光。

而在接下來的5-7月見,可口可樂還將在更多的城市推廣冰爽瓶。-02- 更冰的體驗

你有沒有在短視頻上刷到這樣的內容,一位博主拿出一瓶可口可樂,放在一個神奇的機器上,瞬間一瓶飲料就變成了沙冰。

這就是可口可樂的的造冰道具,凝冰機。

早在2013年,可口可樂就發明了一款名爲“Arctic Coke”的機器,它能夠將可口可樂迅速凝結成沙冰,該款機器問世後,在美國、歐洲、印度等海外市場同房,並且讓當地市場的可口可樂銷售額增長了15%左右。

在中國市場,可口可樂也在2022年在部分重點城市投放了凝冰機,主要聚焦於連鎖便利店、新零售門店以及主題樂園。

在今年可口可樂的凝冰機已經在廣東地區出現,並且吸引了年輕人的打卡。可以說凝冰機時可口可樂冰凍化體驗的核心工具。

在消費者眼裏這不僅是一臺神奇的機器,更是能夠爲消費者帶來冰爽體驗的服務。-03- 飲料愛上“冰凍感”?

在全世界擁有超過1000萬臺冰櫃和自動售貨機的可口可樂,被譽爲“冰凍化”的鼻祖,可以說在飲品品牌中,可口可樂的冰櫃陳列已經形成了標準化流程,而單在專櫃專用這項檢核上,可口可樂就遠超大多數品牌。

爲什麼可口可樂如此重視冰櫃陳列呢?

因爲可口可樂爲此嚐到了甜頭,甚至有北方的終端商反應,今年可口可樂還將調整冰櫃的陳列費用。

在一位經銷商提供的可口可樂標準化冰櫃陳列圖中我們可以看到,在黃金層面,主要擺放的的是可口可樂、雪碧、芬達產品,主要是pet瓶和易拉罐裝,而最頂層則擺放的是可口可樂其他品牌的產品。

冰櫃最下層是可口可樂地大包裝產品。

這樣的產品陳列更方便主流品類的動銷,並且拉動其他品類的購買幾率。

在滿足標準化陳列後,可口可樂要做的就是將冰櫃溫度控制在更低。

如果說標準化冰櫃的陳列是可口可樂常態化操作,那麼推出冰感瓶和佈局凝冰機,則意味着可口可樂想要通過更冰,來吸引消費者的注意。

而今大多數飲料品牌依舊沉浸在終端冰櫃的佈局和產品陳列的檢核中。

但似乎並沒有對產品的冰涼感做出更多的規劃。

但隨着高溫天的增加,消費者對飲品的溫度越來越低,甚至會拿冰淇淋的溫度和其對比,這主要是因爲更低的溫度能夠讓消費者喝起來更爽,而且能夠更長的保持飲品的冰爽感。

而夏天購買飲料的核心需求就是降溫解暑,因此看上去更涼的包裝,喝起來更冰的感覺,恰好能夠成爲消費者忠於品牌的關鍵。

當大多數品牌還在聚焦口味創新、包裝升級、渠道精細化的發展中,可口可樂卻另闢蹊徑,從滿足消費者夏季飲品需求的方面入手,這個看上去普通人都能想到的營銷方法,卻是可口可樂今夏搶奪市場的關鍵。

當然在可口可樂身上,我們也看到了一個品類所蘊藏的機遇,那就是冰凍飲料。

這個看上去和冰淇淋擁有相同供應鏈的品類,卻是飲品經銷商彎道超車的新機會。

從最早的冰凍果汁到暢銷全國的碎碎冰,再到最近很火的“常溫冰淇淋”,每一次消費者或者品牌的創新,都想爲在夏季遭受高溫困擾的消費者帶來一絲清涼。

有網友表示,冰淇淋可能不能常溫,但飲料可以冰凍起來。

如今可口可樂聚焦“冰凍感”,是否能夠加速冰凍飲品的發展呢?

而冰凍飲品的崛起,會不會影響冰淇淋的市場呢?歡迎大家在留言區發表觀點。

声明:本內容僅用作提供資訊及教育之目的,不構成對任何特定投資或投資策略的推薦或認可。 更多信息
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