我們將與辻料理師專門學校（總部：大阪市、理事長：辻芳樹）合作，正式啓動旨在通過食物解決社會問題的「+Recipe項目（加處方項目）」。作爲該項目的第一階段，我們開發了使用罐頭和即食袋的長期保存可能正宗料理。爲了解決與食物相關的社會問題，我們將推進項目和合作研究。
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「+Recipe項目」是什麼
近年來，圍繞食物的環境發生了巨大變化，各種社會問題日益顯現。農業從業者的老齡化和繼承人短缺、糧食自給率下降、供應鏈各階段產生的食物殘渣和未利用食材包括食品浪費問題、災難時期營養均衡膳食的保障等，與食物相關的社會問題多種多樣。
在這種背景下，繼東洋製罐群挑戰創新包裝100多年來， 包括世界首款可用的「即食袋」，以及貢獻60多年食文化發展的辻料理師專門學校，旨在革新食品未來，促進可持續社會的實現，於2021年啓動「+Recipe項目」。自那時起，我們推進各種倡議，包括以即食食品試嘗調味料餐館質量味道的研究和使用經過即食加工的成品作爲半成品進行烹飪等，融合包裝容器和烹飪技巧的各種努力。
「+Recipe項目」視頻
有關詳細內容，請參閱以下PDF。
東洋制罐集團和辻烹調師專門學校發起了旨在通過食物解決社會問題的「+Recipe項目」（PDF）
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