据悉，在此次会议上，黄多多还介绍了百胜中国的数字化供应链管理体系，并把公司在食品安全管理，采购以及智能网络规划方面的重大创新经验，和与会人员分享。9月24日，Procurement & Supply Chain Live（PSC Live）全球供應鏈行業峯會在倫敦舉行。百勝中國首席供應鏈官黃多多受邀參會並在會上發表重要講話。他指出，百勝中國（09987.HK）通過前沿技術的積極應用與運營場景的深度融合，在食品安全風險預警、創新採購及智能物流網絡規劃方面取得了顯著突破，進一步提升了供應鏈效能，爲公司業績的持續增長奠定了堅實基礎。
黃多多強調，在百勝中國，供應鏈不僅是一個功能性部門，更是公司持續發展的核心驅動力。公司致力於提供最高效、最具成本效益的供應鏈解決方案，以超越品牌期望，並努力在行業中佔據領先地位。
PSC Live會議是全球最知名的採購與供應鏈領域的年度行業會議之一，匯聚了全球各地的行業專家、企業領袖和創新者，深入探討當前行業所面臨的挑戰和機遇，分享最佳實踐和創新解決方案，推動整個行業的進步與發展。參與此次會議的演講者還有萬事達卡全球財務解決方案高級副總裁Brooke DiNatale、雀巢全球採購技術與物流主管Regina Arriagada等。
據悉，在此次會議上，黃多多還介紹了百勝中國的數字化供應鏈管理體系，並把公司在食品安全管理，採購以及智能網絡規劃方面的重大創新經驗，和與會人員分享。
作爲中國最大的餐飲公司，百勝中國將保證食品安全和質量作爲首要任務，憑藉三十多年的食安和品質管理經驗，結合內外部食安大數據，運用知識圖譜、自然語義處理、生成式人工智能等前沿技術，成功打造了食安風險評估和預警管理系統。2023年，公司更是將AIGC技術引入該系統，實現了對外部食安信息和趨勢的精準抓取與分析，有效提升了風險管理效能。
目前，百勝中國的物流網絡已覆蓋全國超過2000個城鎮，且在各物流中心普及自動化技術以提升效能。例如，西安物流中心已實現完全自動化運營，採用自動導引車（AGV）、自動化立體倉庫（ASRS）和貨到人揀選等先進技術，使存儲空間增加55%，揀選效率提升70%。
展望未來，百勝中國計劃在2026年將門店家數擴展至20,000家。黃多多也在演講中透露，雖然，這個計劃對公司的供應鏈體系將是一次挑戰，但在AI驅動下公司的智能網絡規劃通過混合整數規劃技術，爲物流網絡提供最優解決方案，相信可以確保門店運營的順暢進行。試點網絡模型已覆蓋100多個供應商發貨地點、60個倉庫地點和接近400個客戶城市，提供了超過300萬種可能的運輸路線選擇。
