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可可价太高,美股糖果商转向非巧克力产品以“用价换量”

可可價太高,美股糖果商轉向非巧克力產品以「用價換量」

智通財經 ·  10/09 05:26

成本昂貴的背景下,美國糖果公司萬聖節銷售轉向軟糖和甘草,而不是昂貴的巧克力。

今年的萬聖節,對於美股巧克力製造商來說有些艱難。

據市場研究公司Circana稱,美國糖果公司正在減少貨架上的萬聖節巧克力庫存,轉而加倍銷售更便宜的軟糖和甘草糖,如億滋(MDLZ.US)的Sour Patch Kids酸味軟糖和好時(HSY.US)的Twizzlers幽靈糖。據Circana稱,含糖的非巧克力糖果的價格雖然仍比巧克力便宜,但價格漲幅也達到了兩位數。

在轉向軟糖、甘草糖和調味巧克力之際,巧克力製造商正面臨利潤縮水和銷售放緩的局面。消費者一直在抑制對昂貴巧克力的渴望,糖果公司自己的成本也面臨着雙重打擊,首先是新冠疫情期間供應鏈的混亂,現在是可可豆短缺。

Circana主要研究糖果的客戶洞察部門負責人Dan Sadler稱:「巧克力糖果,每個零售商貨架上的商品並不多。我們看到非巧克力產品的銷量出現了兩位數的增長。」

糖果公司在復活節也採取了類似的做法,推出了可可含量較低的新產品。但美國頂級巧克力製造商好時公司的高管在電話會議上對投資者表示,Reese's cup的銷售結果令人失望,該公司的春季假期產品銷售有所下降;他們將其與復活節提前和銷售季節縮短掛鉤。奧利奧製造商億滋的一位發言人則說,萬聖節購物者正在尋找更多限量版和特殊口味的奧利奧;億滋在美國沒有主要的巧克力品牌。

好時公司的一位發言人說,該公司爲萬聖節推出的主要新產品是Reese's Werewolf Tracks,這款產品的頂部是香草巧克力,而不是牛奶巧克力,還有KitKat Ghost Toast,上面是肉桂吐司味的巧克力。這位發言人說,好時公司認爲,非巧克力糖果有更高的增長潛力。上個月,好時推出了兩款新的非巧克力糖果,Jolly Rancher Ropes和Shaq-a-Licious軟糖,這兩款糖果的靈感來自前美國籃球明星沙奎爾·奧尼爾(Shaquille O'Neal)。

這位發言人說,好時計劃在未來幾個月推出更多的糖果。可以肯定的是,這位發言人補充說,與日常消費相比,萬聖節巧克力在糖果類商品中所佔的比例更大。

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糖果製造商和零售商,如雜貨商克羅格(KR.US),今年比以往任何時候都更早地開始銷售萬聖節糖果,這表明這個節日對他們的銷售數據的重要性。據美國糖果協會稱,萬聖節是去年糖果銷量最大的節日。

糖果公司越來越依賴節日和生日等特殊場合來促進銷售增長,因爲消費者發現日常巧克力消費負擔不起。克羅格的一位發言人說,學生們一返校,克羅格就開始出售萬聖節糖果,這是有史以來最早的;這位發言人說,該公司對非巧克力糖果的需求也有所增加。

這位發言人說,好時預計其萬聖節銷售額將與公司今年的總銷售額保持一致。好時將其年銷售增長預期下調至2%。好時今年夏天宣佈了更多的漲價措施,以彌補可可價格的上漲。好時公司的發言人說,這些漲價並不影響現在的萬聖節糖果銷售。

商店裏萬聖節的巧克力糖不僅少了,而且也貴了。Sadler指出,季節性巧克力糖果的價格比去年上漲了7.5%。

富國銀行農業食品研究所部門經理David Branch指出,巧克力生產商在規劃今年的節日時,面臨着可可價格上漲的風險,導致零售商的價格上漲。巧克力公司通常會對可可等波動較大的大宗商品成本進行對沖,期限爲6個月至一年。

根據NielsenIQ的數據,自2020年以來,巧克力的平均單價上漲了40%以上,超過了整體食品通脹的速度,而食品通脹已經開始放緩。

Sadler指出,糖果公司將不含巧克力的糖果的價格提高了兩位數。Sadler稱:「非巧克力正在迎頭趕上。當你比較每磅非巧克力和巧克力的價格時,它仍然有溢價。」

声明:本內容僅用作提供資訊及教育之目的,不構成對任何特定投資或投資策略的推薦或認可。 更多信息
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