中高端及线上销售市场份额的提升对毛利率有明显拉动，公司Q3的毛利率较去年有近9个点的提升。在产品结构方面，杨刚还提到，公司正在减少贴牌产品的生产，涉及产品调整的约有10%-15%的产品停止生产。①總經理楊剛表示1-9月高端品牌蘭亭系列營收相比去年同期增速約60%-80%；②黃酒冰飲活動側重引導消費習慣，在活動效果上有明顯滯後性；③氣泡黃酒、氣泡米酒等產品較去年有較大幅度增長。
財聯社11月13日訊（記者 陳抗）黃酒龍頭品牌之一會稽山（601579.SH）在第三季度出現了淨利潤同比下滑，有投資者注意到公司該季度在浙江大區的營收同比減少10%，在今日舉行的第三季度業績說明會上，會稽山總經理楊剛對此回應，營收減少有公司經營方面的原因，也有浙江遭遇罕見高溫和餐飲業行業景氣狀況變化的原因。
值得注意的是，會稽山前三季度的銷售費用達到了2.16億元，遠高於去年同期的1.3億元，這與公司全面營銷活動的投入增加有關。在業績會上，楊剛表示公司在實行「會稽山」和「蘭亭」雙品牌戰略的過程中，加大線上銷售業務，加大高端化黃酒推廣。1-9月高端品牌蘭亭系列營收相比去年同期增速約60%-80%。
中高端及線上銷售市場份額的提升對毛利率有明顯拉動，公司Q3的毛利率較去年有近9個點的提升。在產品結構方面，楊剛還提到，公司正在減少貼牌產品的生產，涉及產品調整的約有10%-15%的產品停止生產。
有投資者提問「公司在Q3做了大量黃酒冰飲的營銷活動，爲什麼沒有在季度營收增速上體現出來」，楊剛回應，「黃酒冰飲同時具備營銷活動和品牌宣傳的雙重特性，今年我們更加註重對於消費習慣的引導而非單純促銷，因此冰飲活動在活動效果上的滯後性更加明顯。」
爲了推動銷售，會稽山近期與房地產企業碧桂園達成戰略合作，楊剛說，「和碧桂園的合作是一次黃酒進入社區拓展的嘗試，我們雙方對合作成效有樂觀的預計，但具體的增量有待實踐。」
近兩年，會稽山持續推進「高端化、年輕化、全國化」的營銷策略，其中年輕化產品以出圈的「一日一燻」氣泡黃酒爲代表，楊剛表示，氣泡黃酒、氣泡米酒等年輕化產品從今年618開始引起年輕人廣泛關注，目前主要以線上銷售爲主，線下銷售爲輔，相比去年有較大幅度增長。
在會稽山披露的1-9月經營數據中，包括氣泡黃酒在內的「其他酒」營收爲7153.55萬元，同比增長51.09%，中高端黃酒、普通黃酒的營收分別爲6.28億元、3.26億元，分別同比增加10.65%、8.15%。
在11月8日的會稽山世界名酒大會上，會稽山發佈了《會稽山高端黃酒分級及評分標準》，這是行業首次針對「高端黃酒」進行標準定義。
