来自云南省、大理州及洱源县的政府代表、全国行业代表，以及项目所在地凤羽镇人民政府代表等莅临出席了本次活动。品牌融合當地自然與創新精神 碳中和運營促進可持續發展
大理2024年11月15日 /美通社/ -- （*瀏覽前請確認您已年滿18週歲）國際烈酒集團、全球知名威士忌生產商帝亞吉歐在中國設立的首座酒廠——雲拓單一麥芽威士忌酒廠，今日於雲南洱源正式落成。該酒廠將掀開中國威士忌的又一新篇章，進一步展現帝亞吉歐在中國市場穩步發展的堅定決心。
酒廠計劃9年內累計投資8億元人民幣，未來將以優質的產品滿足中國消費者日益豐富的需求，並推動行業的可持續與創新發展。
來自雲南省、大理州及洱源縣的政府代表、全國行業代表，以及項目所在地鳳羽鎮人民政府代表等蒞臨出席了本次活動。
左起：Ewan Andrew 帝亞吉歐全球供應鏈兼採購主席, 首席可持續發展官，譚利強 洱源縣委書記，宋書玉 中國酒業協會理事長 ，黛布拉·克魯 （Debra Crew） 帝亞吉歐首席執行官 ，楊國宗 大理州委書記，王迅 雲南省投資促進局局長，John O’Keeffe帝亞吉歐亞太區、免稅渠道及印度總裁 ，程展鵬 (Atul Chhaparwal) 帝亞吉歐大中華區董事總經理
帝亞吉歐首席執行官 黛布拉•克魯（Debra Crew）表示："這座酒廠是帝亞吉歐在中國意義重大的里程碑。它體現了我們對中國威士忌市場前景的堅定信心。一直以來，帝亞吉歐通過旗下標誌性品牌促進威士忌在中國的發展，對此我們深感自豪。我們將融合集團的全球威士忌釀造傳承與深刻的本地洞察，致力於打造一款世界級的中國原產單一麥芽威士忌。我們希望以此激發全球威士忌愛好者的想象力，並讓中國在世界威士忌版圖上佔有一席之地。"
大自然與釀造技藝的融合
酒廠名"雲拓"蘊含品牌與其所在大自然的聯繫，也寄寓品牌的願景。"雲"意指雲朵，也是雲南省的縮寫，象徵雲南高原無比壯美的自然風光，同時也意寓着雲拓將結合本地資源釀造中國原產的威士忌。"拓"意爲開拓，承載着雲拓品牌勇於開拓威士忌釀造邊界的創新精神，不斷探索中國威士忌的無限可能。
倚蒼山之背，臨洱海之源，雲拓單一麥芽威士忌酒廠地處超過2,100米的高海拔區域，坐擁得天獨厚的溫和氣候、自然資源與生態多樣性。這裏的風土賦予雲拓無盡的創新靈感，例如嘗試使用雲南橡木桶陳釀，以及探索其他本地原料等。
秉承帝亞吉歐200多年以來的威士忌釀造專長，雲拓單一麥芽威士忌酒廠擁有一支充滿年輕才俊的釀造團隊。由酒廠廠長焦長毅領銜的本土釀造專家，正成長爲未來的中國威士忌大師。與此同時，雲拓的創造與探索之旅將得到帝亞吉歐集團全球知名威士忌釀造大師吉姆•貝弗裏奇博士（Jim Beveridge OBE）、集團威士忌調配大師克雷格•華萊士（Craig Wallace）和集團威士忌釀造蒸餾大師安德魯•米爾索普（Andrew Millsopp）的支持。他們豐富的經驗與知識將融入到雲拓的釀造過程之中。
雲拓單一麥芽威士忌酒廠由屢獲殊榮的OLI建築事務所設計。酒廠建築採用現代風格，並將當地的文化元素與環境景觀無間融合，充分詮釋了自然之美。酒廠同時設有遊客體驗中心，爲威士忌愛好者與遊客呈現別具一格的沉浸式互動體驗。遊客可以全方位了解雲拓的生產與釀造，參與威士忌品鑑，並深入感受當地文化韻味。遊客體驗中心的亮點是高達29米的威士忌橡木桶塔，由來自世界知名酒廠的1,000多個威士忌橡木桶裝飾而成。未來，這一遊客體驗中心有望成爲當地旅遊特色，吸引更多遊客蒞臨大理洱源，促進旅遊業發展。
碳中和酒廠致力於行業和社區的可持續發展
在帝亞吉歐集團"前進的精神"可持續發展行動計劃的指引下，雲拓單一麥芽威士忌酒廠積極踐行"從穀物到酒杯"的可持續發展承諾。目前，酒廠已通過高效電鍋爐和可再生綠色能源等可持續生產技術達成運營層面碳中和；同時實現工業用水全循環，最大化水資源使用效率，減少廢棄物排放。
爲促進酒廠周邊包容與多元的發展，帝亞吉歐集團已與洱源政府及恩派公益基金會合作啓動"洱源社區項目"，2024年底前將建立一個全新的社區中心。此外，爲支持當地社區和旅遊業發展，集團與大理旅遊協會共同發起了 "大理社區扶持項目"，通過帝亞吉歐的 "終身學習"計劃，爲洱源地區的旅遊從業人員提供技能提升和職業發展機會。
黛布拉•克魯總結道："洱源的美麗激勵着我們建立這座本土威士忌文化的新地標。我們相信，雲拓勢將成爲中國威士忌的驕傲，並在我們的全球威士忌品牌中新添一枚璀璨的明珠。我們對這段充滿冒險、探索與發現的旅程充滿期待。"
