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肯德基涨、必胜客降,百胜中国继续“下沉”进行时

肯德基漲、必勝客降,百勝中國繼續「下沉」進行時

華爾街見聞 ·  12/24 15:31

衝刺2萬家。

12月24日,肯德基漲價的消息衝上熱搜。

肯德基官方表示,本次調價平均漲幅爲2%,具體調整範圍在0.5元至2元不等,這是該品牌近兩年來首次產品價格調整。

早在今年年中,就有消費者在社交媒體上反映,肯德基大神卡的權益發生變化,其中「早餐兩件套6折」的表述變更爲「6折起」。

對於本次價格調整,肯德基相關負責人表示:結合運營成本的變化,公司會定期評估謹慎調整價格結構。肯德基廣受歡迎的優惠套餐,如「瘋四」特惠、「瘋日」活動、「OK餐」以及「兒童餐」等,將維持原價不變。

在「瘋狂星期四」促銷常態化的當下,單店經營效率降低,是肯德基及其背後的百勝中國(9987.HK)不得不正視的問題。

第三季度,百勝中國收入同比增長5%至30.7億美元,創單季度歷史收入新高;經營利潤同比增長15%至3.71億美元;核心經營利潤同比增長18%。

但旗下兩大品牌的同店銷售額、客單價均低於去年同期。

肯德基第三季度同店銷售額同比下滑2%、平均客單價降低3%;必勝客同店銷售額下滑4%、客單價降低9%。

百勝中國管理層在三季度業績電話會中提到,肯德基正擴大價格範圍,今年第三季度定價略低於上一季度、高於2019年。但長遠來看,肯德基的定價將趨於穩定。

必勝客選擇強化「性價比」路線,該品牌12月初對30款產品全面降價,涵蓋披薩、小食、飲料等多種品類。

談及量價關係時,百勝中國首席執行官屈翠容表示,長遠來看,百勝中國確實會專注於交易量增長。

據其披露,肯德基和必勝客已經連續七個季度實現同店客流量正增長。

此外,通過優化外賣戰略,百勝中國吸引了更多小額訂單,在外賣平台上贏得了更大的市場份額。

百勝中國的門店規模正在不斷擴張。

第三季度,百勝中國淨新增438家門店,其中加盟店淨新增145家,佔比33%。

截至9月30日,肯德基門店總數爲11283家,其中加盟店佔比達到12%;必勝客門店總數爲3606家,加盟店佔比5%。

公司預計未來幾年,肯德基淨新增門店中加盟店的比例將逐步提升至40%-50%,必勝客則提升至20%-30%。

投資更低、更利於下沉的新門店模型被寄予厚望。

今年5月,必勝客推出主打「一人食」、高性價比的WOW餐廳,菜單包含9元的蘑菇湯、15元的意麪和披薩。

百勝中國透露,必勝客WOW上線5個月後門店數已達150家、覆蓋十餘個省份。到今年年底,WOW店型的數量會超過200家。

按照最新的開店指引,百勝中國2024年全年預計淨新增約1500-1700家門店,目標到2026年達到2萬家門店。

声明:本內容僅用作提供資訊及教育之目的,不構成對任何特定投資或投資策略的推薦或認可。 更多信息
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