《每日牲畜报告》（Daily Livestock Report）警告称，在去年横扫美国本土48州的寒潮期间，牛只的平均重量下降了3%。作爲美國主要養牛帶，美國中部平原和中西部地區近期遭遇嚴寒天氣，對當地養牛業造成重要影響。芝加哥牛肉期貨價格週五飆升至歷史高點，分析師警告，惡劣天氣可能導致牛群規模縮減和屠體重量下降，進一步加劇美國牛肉供應的緊張局勢。
作爲美國主要養牛帶，美國中部平原和中西部地區近期遭遇嚴寒天氣，對當地養牛業造成重要影響。芝加哥牛肉期貨價格週五飆升至歷史高點，分析師警告，惡劣天氣可能導致牛群規模縮減和屠體重量下降，進一步加劇美國牛肉供應的緊張局勢。
過去一週，天氣預報預計極地寒潮模型將導致美國東部一半地區出現冬季風暴。截至週五上午，美國國家氣象局天氣預測中心的最新預報顯示，從中部平原（養牛帶）到大西洋中部地區將出現大範圍的大雪和冰凍天氣，時間爲本週末至下週初。
《每日牲畜報告》（Daily Livestock Report）警告稱，在去年橫掃美國本土48州的寒潮期間，牛隻的平均重量下降了3%。
「雖然牛能夠忍受寒冷天氣，但極端低溫會迫使它們消耗更多能量，直接影響飼料轉化率，並最終導致屠體重量下降。」
還有分析稱，寒冷天氣加劇美國牛群不斷萎縮的問題。最新數據顯示，美國牛群規模已降至1961年以來的最低水平。
因此，芝加哥牛肉期貨價格飆升至新的歷史高點。
去年12月，由於美國牛肉供應緊張，且無法迅速恢復，平均零售碎牛肉價格已創下歷史新高。根據美國農業部（USDA）數據，2024年末平均價格達到5.628美元/磅。然而，實際價格往往更高，尤其是「有機」碎牛肉，價格甚至可能超過10美元/磅。有分析稱，2025年牛肉價格將繼續大幅上漲。
