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记者观察:猪价波动近两年趋于平稳 总体影响积极正面

記者觀察:豬價波動近兩年趨於平穩 總體影響積極正面

證券時報網 ·  01/10 10:41

豬價的高低不僅會影響養豬企業或養豬農戶的收入和利潤,也會影響居民豬肉消費意願,甚至還在一定程度上影響整體物價水平,其波動因而常受到各方關注。

囿於農產品的特性,豬價歷史上常受到豬週期、豬疫病等因素的支配和衝擊,頻頻呈現劇烈波動,給各類主體造成明顯衝擊。不過,最近兩年來,豬價雖仍有高低起伏,但相較於往昔一些年份的「過山車」走勢,總體波動已顯得不那麼劇烈,趨於相對平穩。

以豬後腿肉價格爲例,歷史上的2021年曾波幅巨大。據農業農村部全國重點農產品市場信息平台數據,2021年1月,豬後腿肉批發價格一度超過50元/公斤,但到了2021年四季度則一度跌破20元/公斤,不到一年時間從高位回落幅度超過60%;相較之下,最近兩年時間裏,豬後腿肉批發價格大體在20元/公斤~30元/公斤的區間波動,波幅明顯變小。

對於產生上述現象的原因,各方看法不一,筆者認爲可能有以下因素的作用。

一方面,經過前幾次豬週期及非洲豬瘟的衝擊和洗禮,我國生豬規模化養殖佔比明顯提升。相較於散養農戶,規模化養殖企業有更強的承受豬價波動能力,以及更強的分析研判水平,能相對科學地確定後續養殖規模,不盲目跟隨價格的波動而大舉擴大或縮減養殖規模,從而減少了供給端的波動。供給端的波動以往常是造成豬價劇烈波動的主因之一。

另一方面,近年來,各家豬企通過推動技術進步,強化管理等措施,有了更強的成本控制能力和成本消化能力,降低了成本端的波動,從而對終端豬價的擾動也減小。

值得注意的是,最近兩年豬飼料價格的下行爲養豬企業的產品定價提供了緩衝,使得相關豬企不必因飼料成本而轉嫁壓力。行情數據顯示,在過去的2023年和2024年,大商所豬飼料成本指數連續兩年下跌,已分別下跌14.75%和11.41%。

筆者認爲,最近兩年豬價波動水平的降低總體影響相對積極正面。對於整體經濟而言,由於豬肉價格是影響我國CPI水平的重要因數之一,相對平穩的豬肉價格波動會降低對整體物價水平的擾動。

對消費端而言,肉價的相對平穩也會降低對居民豬肉消費意願的干擾,減輕在價格大幅上漲時的居民消費「痛感」,從而促進消費。

對生產端而言,豬肉價格波動降低,會減小价格衝擊,避免養豬企業經營業績和養豬農戶收入的劇烈波動,對促進相關主體長期穩健經營具有積極意義。

校對:彭其華

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