關於大家樂集團公司

領導市場 持續發展 大家樂集團(股份編號:0341)是亞洲最大的餐飲上市集團之一,致力經營連鎖速食餐飲及特色餐飲業務,近年積極作全方位發展,成功開拓機構飲食及食品加工業務。 大家樂集團於一九六八年十月註冊成立,並於一九八六年七月於香港聯交所上市,成爲當時首間本地飲食上市集團。二零零一年十月,集團正式躍升爲恒生綜合指數系列的二百大成份股之一。經過接近半世紀的不懈努力,我們現穩佔香港快餐業的市場領導地位。集團業務足跡遍佈中國香港及中國內地,分別擁有逾三百三十個業務單位及一百二十間分店。 自公司成立以來,大家樂集團經歷多番蛻變,不斷擴充業務,營業額丶僱員數目及資產淨值皆穩健增長,由以往土生土長的小型企業,茁壯成長成爲今日的跨國集團。我們深信,憑藉一萬七千人組成的優秀團隊同心協力,集團預期未來將繼續穩步增長。 香港業界翹楚 速食餐飲 大家樂在香港家傳戶曉,於快餐業一直保持領導地位,每日服務約三十萬名顧客。我們竭誠爲大衆提供優質超值的美食,並不斷研發創新菜式,現時共有超過一百款食品輪流供應,務求爲顧客帶來各種味蕾享受。 集團除努力經營旗艦品牌大家樂外,亦積極拓展其他策略性品牌,以在香港競爭激烈的速食餐飲市場持續增長。集團其他策略性品牌當中包括一粥面及米線陣,以進一步開拓這龐大市場。 休閒美食 大家樂集團獨具慧眼,洞悉香港悠閒西餐市場的龐大潛力,開拓多個健康西餐品牌,其中包括於二零零三年購入 Oliver's Super Sandwiches,主打多款西式滋味小食丶沙律及新鮮食品,深受大衆歡迎。由二零零七年起,我們成立合資公司以獨家特許經營模式營運意大利咖啡店 espressamente illy,主攻高檔咖啡市場。 特色餐廳 集團多年來不斷拓展新機遇,突破快餐業務的框架,擴充經營全服務式的特色餐廳,早於一九九一年創立意粉屋,並於近年開設 360系列及 PizzaStage,成功以多元化的特色美食吸引食客,保持競爭優勢。 機構膳食 九十年代初期,集團成立泛亞飲食,爲機構飲食業務揭開序幕。品牌自成立以來,一直雄踞市場,並廣開客源,客戶包括本地主要醫院丶大學丶私營及公共機構。 一九九九年九月,集團推出新品牌活力午餐,成功打入學童膳食市場。經過多年發展,活力午餐現已成爲全港最大規模的學童午餐供應商之一。活力午餐非常注重食物安全丶良好飲食習慣及食物可持續性,致力爲學生提供健康有益的午餐。專業的採購團隊於世界各地蒐羅優質食材;再由營養師編制美味吸引丶營養豐富的菜單。所有午餐均採用先進的速涼技術保存,確保食物安全。活力午餐是本港首間推行多項環保措施的學童午餐供應商,採取實際措施提倡惜食,以及循環再用。 大家樂集團積極履行企業社會責任,嚴格遵行安全標準,學童膳食業務已同時獲頒「HACCP」丶「ISO 9001」丶「ISO 14001」及最爲嚴格的「ISO 22000」食物安全管理系統認證,而活力午餐亦是本港首間學童膳食機構獲得有關認證。 中央食品產製 自八十年代開始,集團採用中央產製,因爲我們深信,完善的中央食品產製工序對飲食業務的成功至爲重要。中央食品產製中心配備先進設備,即使食品及食材的數量和種類不斷增加,仍可達致全面監控,確保食物品質維持一致的高水平。 集團旗下餐廳大部份食品均於中央食品產製中心分配及製造。所有產品丶材料及包裝物送抵中心時,必須先經嚴謹的衛生及安全檢查,方可進一步加工或分派至各餐廳。 食物產製中心於原址運作多年,服務至可信賴。爲提供更有效支援,食物產製中心已遷址大埔。新中心面積高達十四萬平方呎,已於二零一三年四月起投入服務,可爲超過三百間分店提供服務,往後定能進一步加強食物品質控制,提升整體生產力。 拓展中國內地業務 速食餐飲 經過多年努力發展,大家樂業務於中國珠江三角洲的一線城市穩佔重要席位。建基於成功的業務發展平臺及品牌效益,集團於二零一一年在廣州開設大型中央食品產製中心,爲中國內地三百多間分店提供後勤支援。中心設有多用途訓練設備,有效提供員工培訓,進一步提升集團競爭力。 特色餐廳 中國內地的特色餐飲市場蓬勃,集團抓緊良機作重點發展。憑藉香港意粉屋之品牌優勢,集團成功在珠三角多個一線城市開設分店。 機構膳食 我們的內地團隊亦致力拓展機構膳食業務,奮力於科學園丶新型商業大樓及教育機構開拓商機,當中不乏成功例子,如泛華餐飲管理現承辦一學生及職員飯堂,餐廳面積達 2,740 平方米,於市場嶄露頭角。 食品製造及分銷 集團於一九九七年收購北歐國際食品,乃提升大中華食品製造及分銷業務之重要里程。北歐國際食品爲香港主要的加工肉類供應商,其於東莞設立面積達四萬平方米的食物製作中心,負責製造火腿丶香腸及煙肉等產品,分銷至中國香港及中國內地商戶。