Hokuto Corp 是一家總部位於日本的公司，從事蘑菇的製造和銷售。該公司通過四個部門運營，即國內蘑菇業務，海外蘑菇業務，加工產品業務和化學產品業務。它提供各種蘑菇產品，包括 Ellinghi、Maitake、Bunashimeji、Bunapie、Milfing Millet 和 Book Shimeji。該公司在美國、臺灣和馬來西亞開展業務。