Skylark Holdings Co Ltd以前，Skylark Co Ltd擁有近二十個不同的餐廳品牌，專門提供各種美食和概念，包括西式、中式、日本、意大利、壽司、牛排、自助餐、咖啡館和熟食店。該公司最大的品牌包括供應西餐並佔公司總銷售額近一半的Gusto，以及喬納森、巴米揚、Yumean、Grazie Gardens和Steak Gusto。Skylark總共經營約3,000家餐廳，這些餐廳幾乎全部位於日本，其中一半以上位於東京地區。