明星科技股是在股票市場上受到廣泛關注、具有顯著行業影響力、市場表現活躍且市值規模較大的科技公司股票。這些公司往往在科技創新、市場份額、品牌知名度、盈利能力等方面表現出色，是各自所屬行業的領軍者，對整個股市，特別是科技行業板塊乃至全球經濟具有顯著影響。