高値の株式にはリスクが高いのでしょうか？

はいまたはいいえ。この質問を弁証法的に考えなければなりません。
歴史的な観点から見ると、企業が財務面、安定した成長などの基本的な面で堅固であれば、この企業の株価が高くてもリスクが高くなるわけではありません。他の mooer が指摘したように、世界で最も高い株価を持つ株式 BRK/A のバークシャー・ハサウェイ社の株価が高いということは、この株式が高価でリスクが高いわけではないということです。
株式の取引の観点から見ると、時には高値の株式には高いリスクが伴う場合があります。例えば、企業のファンダメンタルズが変わったり、全体的なトレンドが変わったりする場合などです。