大豆を一つの記事で理解できます

大連商品取引所の大豆先物契約の対象は黄大豆です。

01。大豆とは何ですか？

大豆は東南アジア原産のマメ科植物で、数世紀前に世界中に導入されました。大豆の経済的価値は非常に高いです。豆は売れるという事実は別として、その植物は土壌の肥沃度を高めることもできます。大豆は食用で、栄養価が非常に高いです。完全なタンパク質（生命に必要な8種類のアミノ酸を含む）を供給できる数少ない植物のひとつです。大豆には通常、タンパク質40％、脂肪20％、アルコール30％が含まれています。

02。大豆は何に使われていますか？

大豆は食用でもあり、石油の抽出にも使用できる重要な農産物です。大豆は食品として、含有量の多い高品質の植物性タンパク質資源です。大豆のタンパク質含有量は35％-45％で、穀物の6〜7倍です。大豆製品は、東アジア諸国の伝統的なおかずです。油糧作物である大豆は、植物油とたんぱく質ミールの世界有数の供給源です。大豆油抽出の副産物として、大豆ミールは主に家禽、豚、牛などの飼料用のタンパク質を補給するために使用され、一部は醸造や製薬業界で使用されます。

03。大豆産業チェーンには何がありますか？

大豆の加工方法には、溶媒抽出法、連続プレス法、水圧法の3種類があります。加工後、大豆油と大豆ミールの2つの製品が得られます。生産される大豆油1トンあたり約4.5トンの大豆ミールが生産されます。

04。大豆の価格に影響する要因：

供給:

大豆の主要輸出国：米国、ブラジル、アルゼンチン。これらの国の農業関連政策、栽培環境、在庫などの要因はすべて、大豆の供給に影響を与えます。たとえば、2018-2019年の中米貿易戦争では、中国の大豆関税の引き上げは、米国で黄大豆を栽培する農家にある程度の打撃を与え、米国による大豆の輸出と販売の量は減少しました。一般的に言えば、大豆は春に植えられる植物です（インドは例外で、夏に播種されます）。ある程度の降雨量にもよります。気候が乾燥している場合、黄大豆の収穫には適していません。黄大豆は4月から5月に植えられ、収穫は9月に始まり、第3四半期には供給が著しく増加します。一方、大豆油と大豆ミールの生産は、黄大豆の収穫後に開始されますが、多少遅れがあります。

需要：中国は世界最大の大豆の輸入国であり消費者です。中国の大豆需要は、価格動向に簡単に影響します。通常、需要が最も高いのは、第3四半期が1〜2か月始まるときです。

代替品の影響：トウモロコシは黄大豆の主な代替品です。この2つの気候と用途には多くの類似点があり、価格も互いに影響し合っています。

関連製品：大豆副産物には、大豆油、大豆ミール、大豆油、菜種油やひまわり油などの代替品が含まれます。これらの関連製品は大豆価格の変動にもある程度関係しています。

政治的影響：たとえば、ロシアとウクライナの紛争により、食糧供給が中断され、肥料のコストが上昇するのではないかという世界的な懸念が生じています。この2カ国は黄大豆の主要な供給国ではありませんが、黄大豆は他の食品の代替品であるため、価格も全体的な市場価格とともに上昇しています。

為替レート：米国は大豆の主要輸出国です。米ドルが上昇すると、大豆を輸入する他の国では、輸入大豆のコストが上がり、大豆の価格が下がる可能性があります。その逆もまた真実です。

05。なぜ大豆から目を離さないといけないのですか？

近年、中国のオイルプレス産業の急速な発展に伴い、オイルプレスに使用される大豆が中国の大豆市場の主流品種になっています。それらの生産、流通、加工はすべてかなりの規模で行われ、完全な産業チェーンを形成しています。国民経済と人々の生活に関連する基本的な商品である農産物は、常に国の政策の注目の的となってきました。大豆の購入と販売は最近鈍化しており、スポット価格は順調に推移しています。市場はほとんど様子見で、新しい政策ガイドラインを待っています。東北地方では、春の農業と春の植栽作業がまだ進行中です。最近、国立準備銀行または地方準備銀行が市場に参入して再び買うという噂があります。この噂が後で成り立つなら、大豆市場に何らかの利益をもたらすかもしれません。