石材が高騰するにつれて、チョコレート価格の値上げが始まったばかりです。

イースター休暇が近づく中、より高いカカオ価格は、ショッパーたちが彼らのチョコレートの卵やうさぎの価格をはるかに支払わなければならないことを意味します。しかし、それは氷山の一角に過ぎません。

店頭での高い価格は現在、2023年のカカオの価格上昇を反映しています。それ以来、カカオは急上昇し、今年に入ってすでに価格が倍以上になり、世界最高の商品になっています。

たった3週間で、ニューヨークの卸売豆は47％以上急騰し、1トン8,900ドルを超えるレベルに達しました。そんなことは考えられないレベルです。

それは小売業者に反映されるまでに、世帯にとってはより高い価格を意味します。しかし、すでにイギリスのショッパーたちは、彼らのお金に対してより高く支払っており、時には“縮小膨張”と呼ばれるもので、お金を払って得られるものが少なくなっています。イースターが大きな祝賀会となるブラジルでは、最近、いくつかの店舗が住宅ローンや支払いの分割で購入できるよう広告していたため、チョコレートの卵の価格がインターネットミームになりました。

失望するような収穫が続いた、世界の生産量の大半を占めるココアの主要な産地であるコートジボワールとガーナによって、この記録的なサージが生じたとされています。

この業界は、主に農家が占めています。彼らは低いリターンの遺産に直面し、自分たちの地の投資や極端な気象変動に耐えるのが困難になっています。

「チョコレートの真のコストは長い間消費者には見えていませんでした。」と、専門のカカオディーラーであるUncommon Cacaoの創設者であるエミリー・ストーンは述べています。「生産者への永続的な低価格と気候変動が、市場をこれらの高さに押し上げています。これはある人にとってはショックですが、これは予測できたことです。」

価格の増加は、世界中のヘッドライン物価の緩和にもかかわらず、個々の商品の急騰が消費者を窮迫させる可能性があることを思い出させるものです。チョコレートは必需品よりも贅沢品と見なされるかもしれませんが、キットカットやスニッカーズのようなブランドは、週に一度の買い物かごの定番アイテムです。

消費者たちは、過去数年間に経験したことにより、そのような価格の上昇により一層敏感になるかもしれません。後続のインフレーションスパイクの記憶と、家計に与えたダメージは非常に新鮮です。

「本当に高いですね。」とサンパウロのキャンディストアでプライベートブランドの小さな卵を3つ受け取った学校のカウンセラー、イザベル・クリスティーナ・ブランダオは言いました。数年前に彼女の買い物カゴが満たされていたことを覚えています。「今は、多くのお金を払って、とても少ないものを買っています。」

調査会社NIQのデータによると、アメリカ合衆国におけるチョコレートの卵の平均単価は過去1年間で12％上昇しています。

消費者団体Which?によると、一部の人気のあるイースター卵の費用は50％も上昇しています。

これらの変更は、イースターのお菓子を作るために使用される主要な原料が、2023年第4四半期以前に購入された可能性があるため、ココアの巨大な上昇のほんの一部に過ぎない。

Confectioneryは、アメリカの消費者が最も縮小膨張現象に気付いているカテゴリーの1つであると、YouGovの今月の調査によって明らかになりました。家庭はすでにお菓子に切り替えており、44％はインフレーションのためにチョコレートやキャンディをより少なく買っていると全米菓子協会が発表しています。

生産不足が今シーズンにも続くことが予想されているため、現在の高止まりした価格で予約されたココアが、ハロウィンやクリスマスなどの今後の休日に使用される際に、さらに痛みが伴うことになります。

スイスのチョコレートメーカー、リント&スプルングリ社は、原材料コストの上昇により、今年と来年に価格を上げなければならないと発表しました。

「一部の企業は、次の6か月の生産をカバーするために廉価な在庫があるかもしれませんが、急激な値上げではなく、徐々に価格を上げることになるでしょう。」と、J Ganes Consultingの社長のジュディ・ゲインズ氏は述べています。

「今すぐ価格を引き上げると、一時的なジャンプをせずに運営継続が可能になります。」と彼女は述べています。

他の主要なチョコレートメーカーも価格を上げており、今後もその可能性があります。モンデリーズインターナショナル社の最高財務責任者であるルカ・ザラメッラ氏は、2月に値上げを示唆しました。一方、ハーシー社のCEOであるミシェル・バック氏は、「インフレ率をカバーするための価格設定に献身している」と述べました。

ネスレ社は、効率化により一部のコスト増加を吸収していますが、「持続的に高いココア価格を考慮すると、将来の価格調整を責任を持って行う必要があるかもしれない。」と発表しました。

- Bloomberg