今回の件が関係しているかわからないことと、これから話す話が伝え聞いた話であること、憶測の域を出てないことを先に申し上げます。
私のアメリカのとある南部州政府の方と繋がりのある知り合いから聞いた話ですが、特にアメリカ南部では肉牛をはじめとした多くの家畜を飼育しており、その排泄物の処理はおろそかで多くの場合空き地に未処理のまま埋めているとのことです。（※参考：アメリカ全体の牛の頭数約9000万頭、日本全体の牛の頭数約400万頭）
アメリカの土地は広大なのでこれまであまり問題にならなかったのですが長年の糞尿の廃棄で土壌汚染が徐々に進んでおり農地にも影響が及んでいるとのことです。土壌汚染の結果、野菜へ大腸菌など食中毒の原因となる菌が付着しているケースが増えており、今後のアメリカの社会課題、環境問題となる可能性があると聞きました。
この州は問題に対応するためそれなりの規模の予算を確保する動きがあるようですが予算が確保できるかは大統領選の結果に大きく左右されるという話も聞きました。
アメリカの外食産業に長期に渡り大きな影響がなければ良いのですが今回のニュースを聞いて知り合いの話が脳裏に浮かんできま...