知らせ：インダストリーグループ（業種）のリサーチレポートによると、高速発展期において、レトルト食品業界の資金調達と生産能力は急速に拡大し、業界競争を悪化させました。現時点では、新しい規制が実施され、規格化が進められることによって、レトルト食品産業の生態系と競争環境が改善されると期待され、インダストリーグループ（業種）の中長期レトルト食品の浸透率向上の可能性が豊富であり、将来、総合力の強いレトルト食品企業は高い成長潜力を発揮する可能性があります。銘柄上では、レトルト食品業界のリーダーであるアンコージョ (603345.SH)、総合力が優れ、レトルト食品に試行錯誤しているカンミ(001215.SZ)、バビ(605338.SH)、三全(002216.SZ)、味知香(605089.SH)などに注目してください。

インダストリーグループの主要な見解は以下のとおりです。

イベント：3月21日に市場監督総局とその他の6つの部署が協力して、「前加工食品の安全監視を強化し、産業の高品質な発展を促進するための通知」を発布しました。 「前加工食品」という概念の範囲がはじめて明確にされ、前加工食品の標準規格および食品安全監視が推進され、さらに、商務省など9つの部署によって3月28日には、「餐饮业高质量发展促进に関する指導意見」が発表された。この中で、前加工食品産業の発展が規制されました。

内容解析：前加工食品の範囲および定義が初めて国家レベルで明確化され、業界の標準規格体系、食品安全監視の推進が求められていますが、規制への入門閾値には触れていません。通知の内容は、原則と方針面で業界標準規格体系の構築と高品質な発展を推進し、食品安全監視を強調しており、現実的には2つの面で対処策を提供しています。

前加工食品の範囲と定義：防腐剤を含まない、加熱または調理後に食べることができる事前に包装された料理であり、速冷し、米、パンなどの主食、セントラルキッチンで作られた料理、単に洗浄、スキン、カットされただけの無処理野菜などは前加工食品に含まれません。この定義が制定されると、一定の義務と強制力が持たれますが、禁止や厳しい参入閾値を扱っていません。執行規則はさらに明確にされる必要があります。

レストランでの料理に前加工食品を使用することを推奨：この基準は政府によって提唱されていますが、強制力がありません。それは消費者の知る権利と選択権を保護し、レストラン産業の発展を有序に導くことを目的としています。

インパクト展望：業界の乱発を防ぐことを促し、規格化を推進するリーダー企業が受益する可能性があります。前加工食品のカテゴリーにとって、長期的な定義の不明確さ、規格の不明確さにより、市場参加者が混乱し、製品やマーケティングの良し悪しを表し、前加工食品への信頼が損なわれたばかりでなく、企業レベルでの低水準な悪意の競争を引き起こしました。新しい規則が有効になると、以前は学校給食（セントラルキッチン）で発生した前加工食品の問題に対処することができます。地方政府にとっては、定義が明確になることで前加工食品産業のオーダーに従った理性的な建設が促進され、業界を指導して高品質な発展を実現するようになります。前加工食品企業にとって、新しい規則は食品の技術開発、サプライチェーンロジスティクス、生産設備などに高い要求を提起しており、防腐剤およびコールドチェーンに関する規定の追加により、中小企業のコストが増加し、門構造が間接的に上昇します。中長期的には、低品質の生産能力が排除される可能性があります。スタンダード化された大企業が持続的に受益することができます。

政策路線：健康補助食品と医療美容製品の監視政策の演繹を参考に、新しい規制は業界の標準化の第一歩に過ぎず、将来的には規制による保護が主体となると予想されます。一方、健康補助食品や医療美容製品などの成熟した監視システムに比べ、前加工食品業界にはまだ厳格な登録や規格などの参入システムがなく、監視の詳細についてはまだまだ改善の余地があります。しかし、前加工食品の産業連鎖は長く、三次産業の融合および三农関連問題が絡んでいるため、この行業は18-19年の健康食品、21-22年の美容医療産業の厳格な監視政策に追いつき、政策は保護を主体として進むため、新しい規則が終端販売に与える明確な負の影響は予想されません。

リスクの予告：期待に満たないコスト低下、競争激化など。