2024年6月14日、カリフォルニア州バーリンゲーム - グローバル商業海藻市場2024年のUSD 10.66億から2031年にはUSD billionへの成長予測により、Compound Annual Growth Rate (CAGR) は予測期間中年率2.5％である、Coherent Market Insightsの新しいレポートによると。食品産業は商業海藻市場の成長の大きな推進力となっています。海藻は、サラダ、スープ、スナック、サプリメントなど多くの食品に使用され、様々な健康効果によります。ケルプやノリ海藻は東アジア料理で非常に人気のある原料で、世界中で使用が拡大しています。12.67植物ベースの食品の需要の増加および農業実践における使用の増加により、商業海藻市場は成長しています。海藻は、ビーガンやフレキシタリアン人口の増加に伴い、肉や食品サプリメントの代替として人気を集めています。さらに、海藻エキスは、作物の収量を改善するために農業でバイオスチミュラントやバイオ肥料として使用されています。海藻エキスは、根の成長を促進し、発芽を刺激し、植物のストレス耐性と栄養摂取を増加させます。
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市場動向:
商業海藻市場は、植物ベースの食品製品の需要の増加および農業実践での使用の増加によって推進されています。肉の代替として海藻が人気を集め、ビーガンやフレキシタリアン人口が増加しています。さらに、海藻エキスは、作物の収量を向上するために、根の成長を促進し、ストレス耐性を高め、植物の栄養摂取を増加させます。海藻は、有機農業との関連でさらに人気が高まっています。化学肥料の環境への影響についての懸念が高まる一方で、海藻ベースの製品の需要は今後急増することが予想されます。
商業海藻市場レポートカバレッジ
レポートカバー | 詳細 |
2024年の市場売上高 | $10.66 billion |
2031年の推定価値 | $12.67 billion |
成長率 | 成長率2.5％で成長する見込み |
ヒストリカルデータ | 2019-2023年 |
予測期間 | 2024-2031年 |
予測ユニット | 価値(USDミリオン/ビリオン) |
レポートカバー | 売上予測、競合環境、成長要因、およびトレンド |
セグメントの範囲 | タイプ別、形式別、応用別 |
対象地域 | 北アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、世界のその他地域 |
成長ドライバー |
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制約要因 |
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市場のトレンド：
持続可能な農業と水産養殖における注目の高まり：海藻は、大気中の炭素と窒素を固定し、海に貯留します。さらに、海藻の養殖や生産には、淡水、肥料、耕作可能な土地が必要ありません。
海藻生産への投資の増加：多くの企業が海藻生産への投資を大幅に増やし、需要の増加に対応しています。例えば、イスラエルの企業であるNovaSeaは、2021年には欧州とアジアでの海藻生産拠点を拡大するための1,500万ユーロの資金調達を受けました。同様に、Corbionは2021年に1.5億ユーロを調達して、自社の藻類原料ビジネスを拡大しました。
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市場機会：
人間の消費用商業海藻市場は、予測期間中に著しい成長を見込まれています。海藻は、さまざまなビタミン、ミネラル、繊維素材を含み、多くの健康上の利点を提供します。彼らの旨味のある味のために、海藻は、サラダドレッシング、スープ、スナックなどで、ますます使用されています。健康やウェルネスのトレンドの増加に伴い、植物ベースやオーガニックフードのオプションを探している人々の需要が高まっています。主要な海藻生産者は、チップス、チップス、ヌードルなどの新しい製品形態を革新して、海藻をより食べやすく、消費者にアクセスしやすくしています。
現在、農業応用用商業海藻市場が支配的な地位を占めており、土壌調整剤や肥料として海藻の広範な使用率により、その支配的な地位を維持する見込みです。海藻は栄養価が高く、土壌の保水能力および肥沃度を高めます。彼らは、植物の成長と収量を促進し、化学肥料の使用量を減らします。海藻は、オーガニック農家にとってますます人気が高まっています。化学肥料の環境への影響についての懸念が高まる一方で、海藻をベースとした製品の需要は今後急増することが予想されます。
主要市場のまとめ
2024年には10.66億ドルに達し、2024年から2031年の予測期間中に2.5％のCAGRを示し、成長が見込まれている。人間の消費と農業応用からの需要の増加が市場成長を牽引しています。
製品に基づいて、茶褐色海藻が最も多くの栄養素を含み、広範囲に使用されるため、現在市場の支配的な地位にあります。
応用範囲において、農業分野が最大のシェアを占めており、海藻は主に調整剤や肥料として使用されています。パワードおよびフレーク状の形態が、葉状の形態に比べて長いシェルフライフと簡単な利用のために、より高い需要を獲得しています。
北アメリカは、カナダや米国など農業での消費と利用が盛んな国々による需要の高さにより、グローバル商業海藻市場を主導しています。
Cargill社、E.I. Du Pont de Nemours社、Roullier Group社などの主要な市場プレイヤーは、強力な製品ポートフォリオとグローバルな流通網により、現在主要な市場シェアを占めています。新たな市場参入者は、革新的な製品提供に注力し、市場ポテンシャルを引き出すためにR&Dに投資しています。
最近の進展：
2021年3月、豪州では多数の海藻栽培スタートアップが誕生しました。増加する機会と政府の投資により、予測期間中に海藻市場が拡大する可能性があります。
2021年2月、WavePureは化学的修飾をしていないネイティブ海藻に基づく海藻粉末範囲であり、Cargill社の最初のシリーズはEUで伝統的な食品原料として認められているWavePure ADGです。これには、グラシラリア海藻のブレンドに基づくWavePure ADG 8250が含まれており、ゼリー状の乳製品デザートに口当たりを与え、安定性を維持し、感覚プロファイルに限定的な影響を与えます。
要件に応じてこの研究をカスタマイズします：
市場セグメンテーション
タイプ別：
- 茶色の海藻
- 赤色の海藻
- 緑色の海藻
形式別:
- 葉っぱ
- パウダー状の
- フレーク状の
エンドユース別：
- 動物用飼料
- 農業
- 人間の摂取
- その他
地域別:
北米:
- 米国
- カナダ
ラテンアメリカ:
- ブラジル
- アルゼンチン
- メキシコ
- ラテンアメリカの残り
ヨーロッパ:
- ドイツ
- イギリス
- スペイン
- フランス
- イタリア
- ロシア
- ヨーロッパの残り
アジア:
- 中国
- インド
- 日本
- 豪州
- 韓国
- ASEAN
- アジア太平洋の残り
中東:
- GCC諸国
- イスラエル
- 中東地域のその他
アフリカ:
- 南アフリカ
- 北アフリカ
- 中央アフリカ
更に詳しい情報を見る:
煎餅ライスクラッカー市場：グローバルな煎餅ライスクラッカー市場規模は、2023年の74億ドルから2030年までに115.6億ドルに達し、予測期間中の年間複合成長率（CAGR）は5.9％に達する見込みです。グローバルビーガントナ市場：グローバルビーガントナ市場規模は、2024年に273.2百万ドルを価値とし、2024年から2031年までの年間複合成長率（CAGR）は6.6％で、426.8百万ドルに達する見込みです。
機能性タンパク質市場：グローバルな機能性タンパク質市場は、2024年に51億ドルに評価され、2024年から2031年までの年間複合成長率（CAGR）は5％で、72億ドルに達する見込みです。2024年のグローバル・ビーガンツナ市場規模は2億7323万ドルで、2024年から2031年までの複合年間成長率（CAGR）6.6％で4億2680万ドルに到達することが期待されています。.
機能性タンパク質市場：グローバルな機能性タンパク質市場は、2024年に51億ドルで評価され、2024年から2031年の複合年間成長率（CAGR）5％で72億ドルに達することが予想されています。.
ファイバーサプリメント市場：ファイバーサプリメント市場の規模は2023年に37億ドルで、2023年から2030年の年平均複利成長率（CAGR）6.4％で5.7億ドルに達する予定です。.
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ソース：Coherent Market Insights