从休闲零食加工延伸到原材料端，其背后是渠道结构变动带来的毛利率变化。中报显示，上半年公司毛利率32.53%，同比下降2.81个百分点。公司财务总监杨峰在业绩会上解释称，由于渠道结构变化，直营KA商超等高毛利渠道占比越来越小，零食量贩等渠道的毛利率相对较低，但零食量贩渠道的销售费用较低，因此公司综合毛利率下降。①取締役秘書の張洋は、自社のウズラ飼育基地のウズラ卵の原価は約10元/キロであり、市場価格と比べて明らかな優位性がある。②社長の張学武は、当社の業績は量販スナック店舗の数の増加に伴って持続的に成長すると述べた。
財聯網8月26日（記者吳蔚玲）KAおよび他の高粗利率のチャネル比率が低くなり、盐津铺子（002847.SZ）は上流への拡張により総売上高を向上させました。午後に開催された決算説明会で、取締役秘書の張洋は、自社のウズラ卵の原価が市場価格に比べて優位であることを紹介しました。
張洋は、当社が建設したウズラ飼育基地は抗生物質不使用、生食可証明を取得しており、現在自社のウズラ卵の原価は約10元/キロであり、市場価格と比べて明らかな優位性があります。
休闲零食加工から原材料側に拡大することにより、粗利率の変化がもたらされています。中間報告によると、上半期の当社の粗利率は32.53％で、前年比で2.81ポイント低下しました。当社のCFOである杨峰は、チャネル構造の変化により、直営のKAスーパーマーケットなどの高粗利チャネルの比率がますます低下し、スナックボリュームセールなどのチャネルの粗利率が比較的低いが、販売費用が低いため、総合的な粗利率が低下していると説明しました。
具体的には、2017年から今年上半期まで、当社の直営スーパーマーケットチャネルの売上高比率は53.57％から4.41％に低下しました。社区团购や割引などを含む販売チャネルの比率は同期間に39.87％から72％に増加しました。また、電子商取引チャネルの比率も6.56％から23.59％に増加しました。
毛利率の改善に関して、杨峰は、第一に、7つの主要カテゴリーでの良好で迅速な成長を動機に、「規模の効果」をさらに高めること、第二に、コア製品において「上流への一歩を踏み出す」こと、現在はウズラの飼育、ポテト粉全体加工などのプロジェクトを展開し、安定した原料の品質を前提にしたコストのリーディングエッジをさらに確立すること、第三に，インテリジェント製造、デジタル化の展開を加速し、労働効率が継続的に向上していると述べました。
低い粗利率と激しい競争を受けたスナック量販チャネルに直面しても、社長兼CEOの張学武は前向きな展望を示しています。張学武は、スナック量販チャネルの発展の原因はチャネルの効率向上、製品のコストパフォーマンス、場面の即時性であり、直接的にサプライヤーと消費者と接続し、コストパフォーマンスが高い、消費者に近い立地条件があり、一定の発展空間があると述べています。
張学武は、「当社は零食忙しい、ZHANGMing、零食youmeiなどのスナック店舗と深い戦略的協力関係を築いており、店舗数の増加に伴って業績が持続的に増加する」と述べました。
財務諸表によると、上半期において、yanker shop foodは売上高が245.9億元となり、前年比29.84％増加しました。親会社当期純利益は31.9億元で、前年比30％増加しました。非控分母后の純利益は27.3億元で、前年比17.96％増加しました。
