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財聯社8月30日（記者：黄路）は消費ニーズの低下により、卤味業種全体の圧力が増加し、卤味業種の王牌企業であるjuewei food co.,ltd.（603517.SH）やjiangxi huangshanghuang group food（002695.SZ）などの売上は今年上半期に減少しました。

今夜、juewei food co.,ltd. は今年上半期の財務報告書を公表し、売上高は334億元であり、前年同期比で9.73%減少しました。親会社の株主に帰属する純利益は29.6億元であり、前年同期比で22.20%増加しました。

財務報告書によれば、juewei food co.,ltd. の今年上半期の売上減少は主に製品の販売数量の減少によるものです。上半期の販売費用は前年同期比で13.6%増加しましたが、主に広告宣伝費の増加によるものであり、費用増加により売上減少を差し引くことはまだ難しい状況です。

過去の財務報告書によれば、2022年と2023年の上半期の売上はそれぞれ前年同期比で6.11%、10.91%増加しました。売上増加は、同社の布局加速と店舗拡張の向上によるものです。

Frost & Sullivanと紅餐産業研究院のデータによると、卤製品業種の成長率は明らかに減速しており、2024年上半期では原材料価格が前年同期比でわずかに減少しているものの、業種全体が厳しい経営圧力に直面しており、リーディング企業も生存の試練に直面しています。

juewei food co.,ltd. の店舗数も業種の消費関連の圧力の影響を受けました。2024年6月末時点で、juewei food co.,ltd. の中国本土の店舗総数は14,969店（香港、マカオ、台湾、海外市場は含まれていません）。これは2023年末の15,950店から約1,000店減少しています。

绝味食品以外に、同じ辛味料理道場にあるもう1つの上場企業も同じ問題に直面しています。煌上煌は最近発表した中間報告書によると、上半期の売上高は10.6億元で、前年比で7.5％減少し、当期純利益は0.61億元で、前年比で26.6％減少しました。2024年6月末までに、企業の店舗数は4,052店に達し、2023年末に比べて、純減少する店舗は445店ありました。

絶味食品は中間報告書で、今年上半期は「鴨肩脇のベース事業を深耕する」経営戦略を貫き、店舗とフランチャイズ業者の構造を重点的に調整しています。単店舗の売上高向上とフランチャイズ業者の生存保護を最優先のタスクとし、フランチャイズ業者とともに困難を乗り越えることです。

主要な売上高の成長率が圧迫されているものの、原材料のコストが減少していることは、绝味食品に「少しばかり安心感」をもたらしました。財務報告書によると、売上原価は前年比で17.95％減少し、これは主に原材料価格の下落によるものです。

先に絶味食品の関係者は財聯社の記者に対し、製品の粗利率に影響を与える主な要因は原材料価格であり、アヒル副産物は去年の最高値である28元/キロから約10元/キロまで下落し、歴史的な平均価格よりも低くなっています。アヒルの養鴨量が今年増加することから、アヒル副産物の価格は長期間安定すると予想されています。

注目すべきは、8月中旬に绝味食品が中国証券規制委員会からの「立案告知書」を受け取ったと発表したことです。これは情報開示の違法行為の疑いにより、証券規制委員会が立案を決定したものです。この発表には、具体的な情報開示違規事項は開示されていません。しかし、絶味食品に近い関係者の1人は財聯社の記者に対し、証券規制委員会による立案調査は、おそらく以前に引き起こした監督措置の問題によるものであると述べています。

これまでに公表された絶味食品の声明によると、同社は関連する共同投資の開示を怠っており、関連する当事者や関連取引を適切に開示していません。また、同社の店舗の売り上げ、フランチャイズ料、マネジメント料の管理が規定に沿っていないなど、多くの違反行為があり、関連する規定に違反しています。絶味食品に関連するこれらの違反行為は、湖南証券監督局や上海証券取引所によって監督措置が取られたり、警告書が発行されたりしています。