來源：華爾街見聞
“大糧倉”突然收緊出口，使得全球糧食供應緊張的局面日益嚴峻，分析師稱“未來12個月將非常具有挑戰性”。
5月14日週六，“全球第二大小麥生產國”印度突然禁止小麥出口，禁令即刻生效。
印度對外貿易總局文件顯示，為保障印度及領國的糧食安全，印度貿易署對與小麥出口有關的出口政策進行了修改。文件規定，禁止印度小麥出口，禁令即刻生效。不過，已簽發信用證的出口或印度政府批准的出口可以繼續。
上週，外媒報道稱，印度正在“考慮”限制小麥出口，因為極端天氣破壞了農作物，這不僅使得該國小麥產量下降，也破壞了其出口預期，勢將加劇全球糧食供應緊張。
今年以來，小麥價格已上漲44%，而大米價格上漲16%，飆升的糧價對各國糧食安全構成了極大影響。
G7譴責該禁令 並警告全球糧食危機
據法新社報道，當地時間14日，七國集團（G7）譴責了印度這一出口禁令。
德國聯邦食品和農業部長傑姆·厄茲代米爾在記者會上表示：
如果所有人都開始實施出口限制或關閉市場，那將使危機惡化。
在德國為期三天的七國集團外長會議結束時，德國外長安娜萊娜·貝爾伯克表示，G7正緊急尋找烏克蘭糧食出口的替代路線，因為俄烏局勢升級加劇了全球性糧食危機的風險。約2500萬噸穀物滯留在烏克蘭港口，這是世界迫切需要的糧食。
西方各國政府正在尋找除海上航線之外的其他選擇。貝爾伯克還表示，通常每月大約有500萬至600萬噸糧食通過烏克蘭港口出口，G7正在“分析不同的鐵路線路，使我們能夠儘快將糧食運出”。
不僅在西方國家，世界範圍內的商品價格都出現了增長，而非洲和中東近5000萬人正受到飢餓的威脅，他們會受到尤為嚴重的影響。
據央視新聞報道，G7還發表共同聲明稱，不排除長期向烏克蘭軍隊運送武器和其他軍事裝備的可能性。如果有必要，成員國將在未來數年內向烏克蘭提供持續的軍事和國防援助。
G7在聲明中指出，糧食價格和人道主義機構提供援助的成本都在上漲，而4500萬人已經離饑荒只有一步之遙。
糧食價格飆漲令印度政府感到擔憂
市場猜測，印度臨時禁止小麥出口主要基於兩方面考慮。
一是印度國內通脹高企。印度政府本週公佈的數據顯示，該國國內通脹飆升至8年來的最高水平，不斷上漲的食品價格令政策制定者感到擔憂：印度4月份CPI同比上漲7.8%，為2014年以來最高水平。
對物價快速上漲的擔憂，還促使印度央行本月意外加息，這是4年來的首次。
另外，俄烏衝突導致國際糧食價格大幅上漲也是印度臨時禁止小麥出口的原因之一。 印度對外貿易總局在文件中指出，國際糧食價格上漲已經威脅到印度及周邊國家的糧食安全。
印度本地媒體稱，由於國際糧食價格大漲，印度小麥出口商在此前兩個月裏已經簽訂了約400萬噸小麥合同，接近上個財年小麥出口總量的60%。這也是印度國內小麥價格上漲原因之一。
業內人士指出，作為世界主要小麥生產國之一，印度實施出口禁令將有效降低國內小麥價格，但這一出口禁令可能進一步推高國際食品價格，加劇依賴進口大宗商品的貧窮國家的饑荒。
交易員預計，下週初開市時，國際小麥市場交易將出現混亂，因為這一禁令將打擊尋找小麥供應的買家。
據英國金融時報報道，瑞士糧食交易商 Swithun Still 表示：
這絕對是一枚重磅炸彈。小麥期貨市場開盤時將引發市場恐慌。
作為全球最大的小麥生產國之一，印度去年獲得了大豐收，而包括加拿大和阿根廷在內的其他主要小麥出口國卻遭遇了惡劣的天氣。
在截至今年3月的一年中，由於俄烏衝突幾乎停止了來自烏克蘭的出口，印度的小麥出口量上升至超過700萬噸的創紀錄高點。在這一出口禁令出臺之前，印度預計將在2022-2023作物季成為十大小麥出口國之一。分析師認為，這一禁令將給全球供應和需求造成重大缺口，小麥價格將進一步快速上漲。
近期的炎熱乾旱天氣也損害了印度的產量。3月和4月印度大部分小麥產區氣温高達45攝氏度，加劇了人們對該國國內供應的擔憂。考慮到下個月的年度季風來臨前，還會有幾周的高温天氣，印度政府最近將其截至6月的年度產量預測下調了5%，至1.05億噸。
但也有觀點認為，雖然印度是全球第二大小麥生產國，但印度小麥基本自產自銷，出口量在全球小麥出口市場中佔比不超過2%，印度禁止出口對全球小麥市場影響有限。
美國預測全球小麥產量4年來首次下降
週四，美國農業部發布了對2022-2023年作物季的首次全球預估。美國農業部表示，全球小麥產量可能出現4年來的首次下降，這證實了人們對供應進一步收緊和食品通脹加劇的擔憂。
美國農業部預測，2022-2023年度全球小麥總產量為7.748億噸，這是自2018-2019年度以來的首次下降；全球緩衝庫存預計為2.67億噸，這是連續第二年下降，為6年來最低水平。 烏克蘭小麥產量將較去年下降35%，至2150萬噸，降幅大於預期。
小麥價格隨之上漲。截至目前，國際基準芝加哥小麥期貨收於每蒲式耳11.6725美元，此前一度上漲至每蒲式耳12美元，較年初上漲50%；歐洲小麥期貨市場平均收於每噸410.75歐元，略低於3月份的歷史高點；泛歐證券交易所小麥期貨價格收於每噸411.50歐元的兩個月高點。
預計今年印度的小麥產量在連續五年增長後也將出現下降，其他小麥產量最高的國家將在生長季節結束時出現產量下降，並可能加劇全球糧食供應的收緊。
聯合國世界糧食計劃署（UN World food Programme）在提到本月發佈的一份全球糧食危機報告時表示，烏克蘭衝突暴露了農業系統相互關聯的本質和脆弱性，對糧食安全造成了嚴重後果。2021年面臨嚴重糧食不安全的人口總數達到創紀錄的1.93億。
美國農業部還表示，包括歐盟、阿根廷和澳大利亞在內的重要出口國的產量也可能小幅下降。
分析人士表示，異常乾旱或炎熱的天氣還引發了對法國和印度等農作物生產國減產的擔憂，而美國和加拿大的乾旱狀況也令農民擔憂。據英國金融時報報道，大宗商品經紀商 StoneX 的分析師 Matt Ammerman 表示：
全球需要好天氣，但我們沒有。
荷蘭合作銀行分析師 Carlos Mera 稱：“美國農業部明確表示，我們正走向一場全球糧食危機。未來12個月將非常具有挑戰性。”
有評論指出，還有一個因素可能會給全球糧食市場帶來更多混亂——糧食保護主義。按影響程度排序分別為：能源危機、糧食保護主義、經濟封鎖和全球饑荒。目前全球受限食品貿易份額（以卡路里衡量）大大上升，受限比例已上漲至17%，與2007—2008年全球食品和能源危機期間的水平相當。如果各國繼續限制糧食出口，危機可能會加劇。
編輯/Corrine