食品行業的企業高管稱，勞動力和供應鏈成本都在增加，漲價合理；食品業的利潤率比其他行業低；民衆對經濟狀況感到憤怒時，食品企業很容易成爲政治攻擊的對象。而哄擡價格沒有統一定義，賀錦麗沒有具體說明哪些利潤屬於企業過度攫取，禁令會很難實施。
競選總統的美國現任副總統賀錦麗將高通脹部分歸咎於食品價格上漲，認爲企業貪婪導致了漲價，要將打擊哄擡食品價格作爲未來執政期間的一大經濟舉措。美國食品行業爲此喊冤。
美國食品行業的企業高管訴苦稱，近年來，從勞動力到可可等成本都在飆升，而且企業必須保持利潤率，才能有資金投入新產品開發。員工工資上漲和提升供應鏈韌性的成本導致企業支出持續增加，漲價是合理的。食品行業生產商和銷售商的利潤率比其他行業低；當美國民衆對經濟狀況感到憤怒時，食品企業很容易成爲政治攻擊的對象。
代表食品零售商和供應商的行業組織FMI的副總裁Andy Harig稱：
「我們理解爲什麼會出現這種價格衝擊，以及爲什麼這令人不安。可我認爲，對我們來說，僅僅自然而然地聲稱這其中一定有什麼邪惡的東西，（想得也）太過簡單了。」
食品行業的零售商協會National Grocers Association稱，賀錦麗呼籲禁止哄擡食品價格的提議是「自找麻煩」，食品行業企業和消費者一樣受到通脹的困擾。
去年，隨着玉米和咖啡豆等大宗商品價格下跌，食品價格開始趨於平穩。美國勞工部數據顯示，7月美國食品雜貨價格較上年同期上漲1%，爲2019 年以來最低的7月漲幅，遠低於2022年的高點，但還較2029年高約27%。
媒體指出，隨着疫情危機緩解和供應鏈成本下降，一些零售商開始抵制供應商的漲價行爲。一些食品業高管表示，該行業對於價格的做法已經過了頭。比如Chobani的創始人兼CEO Hamdi Ulukaya今年曾表示，如今許多食品的價格過高，「這是不負責任的。」而哄擡價格這種說法並沒有一個統一的定義，賀錦麗本人也沒有具體說明企業過度攫取的利潤由哪些部分組成，食品業的高管稱，她的提議會非常難以實施。
華爾街見聞曾提到，上週五賀錦麗首次公佈她當選後執政的經濟藍圖要點，提出爲貧苦民衆和中產階級提供全面的補貼和稅收優惠，其中一項重要舉措是，將首次頒佈禁止哄擡食品價格的美國聯邦政府禁令。
賀錦麗當時說，如果她當選總統，將調查和處罰違規的「大企業」，解決食品和日用品行業的價格操縱等反競爭行爲，加大對哄擡物價的懲罰力度，尤其是日用品、汽油等生活必需品。
賀錦麗的「食品漲價禁令」掀起巨大爭議，各界都有專業人士發出批評之聲。就連「民主黨喉舌」《華盛頓郵報》也指出，物價管控是一個糟糕的政策選擇。
批評者認爲，擔任美國副總統三年多的賀錦麗似乎正在把造成通脹危機的「黑鍋」甩給企業，而不是無節制支出的拜登-賀錦麗政府。網友紛紛舉證，自賀錦麗2021年初擔任副總統以來，美國通脹率飆升了21%，雞蛋、花生醬、餅乾價格暴漲逾40%。
投資分析師Lyn Alden指出，像Kroger這樣的美國雜貨商店巨頭利潤率僅有1.4%，這類雜貨商店「利潤率極低」。因此，賀錦麗團隊的整個「企業哄擡價格」說法只是「胡說八道」。食品生產商的利潤率也類似，在兩位數的低位範圍內。
一些經濟學家認爲，價格管控是一種適得其反的政府幹預方式，可能會阻礙企業生產足夠的供應來滿足需求。
美國西北大學Kellogg 管理學院的經濟學家、拜登經濟顧問委員會的成員Michael Sinkinson認爲，制定任何不可操縱的價格管控都是難度很大的。他提出兩個疑問，如何制定管控，正確管控的基準又是什麼。