10月6日、16日間にわたる2024年のミュンヘンのビール祭典、第189回ミュンヘンのビール祭典（以下、ビール祭典と称す）が幕を閉じました。今年、公式統計によると、祭典で1リットルのビールを購入する価格は平均で3.87%上昇しました。アナリストは、2019年以来、食品価格が約20%上昇していると指摘し、上昇要因には賃金コストの増加、労働力の不足、エネルギー価格の上昇が含まれ、大規模なフェスティバルテントの建設と保管がますます高価になっていることも挙げられます。

同時に、無アルコールビール（ノンアルコールビールとも呼ばれる）が出店する割合と人気度も上昇しました。今年、ビール祭典には18テントが設置され、そのうち16テントでは従来のビールに加えて無アルコールビールも提供され、価格は通常のビールと同じです。特筆すべきは、今年夏、ミュンヘン市政府が初の「無アルコールビールガーデン」を開放したことで、変化するアルコール消費習慣に適合しました。このガーデンはビール祭典の1週間前までオープンしています。

2024年ミュンヘンのビール祭典の画像出典：Matthias Schrader/AP

健康ニーズに応え、市場成長は優れたパフォーマンスを示しています

ミュンヘン初の「無アルコールビールガーデン」の開放は、近年のドイツにおけるビール消費量の持続的な減少をさらに反映しています。今年8月、ドイツ連邦統計局（Destatis）の報告によると、2024年上半期のドイツのビール販売量は、2023年と比較してわずか0.6%程度減少しました。注目すべきは、今年6月にドイツが2024年欧州選手権サッカー大会（6月14日から7月14日まで）を開催したが、このわずかな減少はドイツのビール醸造所の販売量が予想された成長を達成しなかったことを意味しており、ドイツ連邦統計局の報告によると、このスポーツイベントが開催された6月は1993年以来、最低のビール販売量月でした。

それでも、これは人々がビールを飲まなくなったことを意味するものではありません。むしろ、よりクリアな方法を選択したのです：無アルコールビール。ドイツ連邦統計局の報告の最新データには無アルコールビールの販売量は含まれていませんが、ドイツ醸造業者協会によると、「業界データによると、2024年上半期、ドイツ全体で無アルコールビールの売上高と小売売上高は両方とも二桁の成長率を達成しました」。

2024年欧州選手権サッカー大会の到来は、ドイツのビール醸造所が予想した販売量の増加を実現しませんでした。画像出典：Ina Fassbender/AFP

この成長トレンドは、その他の主要ビール生産国でも見られます。昨年、ブリュッセルの機関投資家ヨーロッパ醸造協会（Brewers of Europe）の報告によると、ベルギーのビール市場の0度ビールのシェアは5%以上でした。2021年から2023年までの間、ベルギーの0度ビール市場は24.3%成長し、業界専門家は2024年に再び二桁成長すると予測しています。今年5月、世界的なアルコール飲料の権威であるIWSRの報告によると、2023年にはアメリカの0度アルコール飲料が力強い成長を見せ、全体の販売量は2022年比で29%増加しました。この成長は主に0度ビール/シードル、リンゴ酒、林檎酒によるものです。今年7月末、中国の大手電子商取引プラットフォームである淘宝が発表した「2024年淘宝国産ビールレポート」のデータによると、今年に入って以来、淘宝/天猫プラットフォームでの無アルコールビール、0度ビールの検索量が前年比で4倍以上に増加し、若者に大きな人気を集めています。

0度ビールは実際、新しいものではありません。近代以降、最初の0度アルコール商品は20世紀20、30年代に一部のビール醸造所によって導入された「near beer」（ビールに近い）低アルコール飲料にまで遡ることができます。1970年代まで、ドイツのビールメーカーClausthaler（クラウスマッフェイ）が世界で最初の0度ビール商品とされるものを発売した後、他の著名なビール醸造所も続々と自社の0度アルコール商品を正式に発売しました。例えば、アイルランドのビール醸造所Guinnessが1986年に発売したKaliberビール、また、世界で最も古いビール醸造所であるWeihenstephan（ヴァインシュテファン）は90年代から0度ビール商品を提供しています。

Clausthalerの0度ビールは、世界で初めての0度アルコールビールとされています。画像出典：シャッターストック

かつて、0度ビールは特定の人々（妊娠中の女性やアルコール依存症者など）を対象にした代替品として受け入れられていましたが、健康的な生活様式がますます普及するにつれて、今では広く受け入れられるビールの種類の1つとなりました。特に若い世代に人気であり、彼らの長辈よりも健康状態を重視しています。もしくは、翌日の二日酔いを避けたいと考えています。昨年、ギャラップの自己申告アメリカ人の飲酒習慣に関する傾向分析によれば、ますます多くの米国人が「適量の飲酒でも健康に有害だ」と考えていますが、その中でも若者（35歳以下）がこの点を特に心配しています。

IWSRの低/無アルコール市場分析責任者であるSusie Goldspinkは、「消費者はますます適度さ、健康、ヘルスケアに注力しており、これがすべての0度アルコールサブカテゴリーに積極的な影響を与え、市場成長率が全アルコール飲料を上回っています。」と指摘しています。IWSRが2021年8月に発表した市場に関するInsightによると、千年世代が0度アルコール消費拡大を推進する上で主導的な役割を果たしており、この役割はますます強化されています。

千年世代が0度アルコール消費拡大を推進する上で主導的な役割を果たしています。画像出典：nabeerclub.com

市場は激しく競争し、スポーツイベントを通じてプロモーションを強化しています。

全体的には、0度ビールがますます人気を集める理由は、人口の高齢化と関連する健康問題に加えて、0度ビール市場の活況と醸造技術の進歩に支えられています。ドイツを例に取ると、現地には800以上の0度ビールが存在し、市場シェアは8%に達し、世界トップです。

Weihenstephanの最高醸造家であるTobias Zollo氏は、ノンアルコールビールを非常に好むことを明らかにしました。啤酒祭の前夜に、この醸造家はAP通信の記者に対し、「クラシックなWeihenstephanビールと同じように爽やかな口当たりの非アルコールバージョンがあれば、もちろん試してみたい」と述べました。彼は正真正銘のビールを好むことは間違いありませんが、「毎日ビールを飲むわけにはいかない」と日常の仕事や昼食時に例えば。彼はまた、醸造所のますます高度に進化したアルコール蒸発プロセスのおかげで、ノンアルコールビールは通常のビールと同じ味を実現でき、同時にカロリーはソフトドリンクより低いと指摘しています。

Weihenstephanがリリースしたノンアルコールビールの画像提供：Matthias Schrader/ AP

長らく、ノンアルコールビールは「味が悪い」という理由で人々をためらわせてきました。ベルギーの有名連鎖スーパーマーケットDelhaizeの広報担当者Roel Dekelver氏は、今年地元のテレビ局VRTのインタビューで、「5年から10年前、私たちのスーパーマーケット関連の製品はたぶん5種類しかなかった。私たちはノンアルコールビールの味わいは伝統的なビールと異なることを認めなければなりませんでした。」と率直に述べました。現在、ノンアルコールビール製品はますます増えており、醸造技術の革新とともに、その味は従来のビールの水準に近づいており、過去の「味が悪い」という偏見を覆し、多くの人々が試して受け入れる意欲が高まっています。

消費者のノンアルコールビールに対する関心の高まりは、ノンアルコールビール市場に巨大な成長の余地があることを意味し、ますます多くのプレイヤーがこの分野に参入し始めています。伝統的な著名なビール醸造メーカーであるか、新興の独立ブランドであるかにかかわらず、この傾向は分野が成熟しつつあることを示しており、市場が激しく競争していることを反映しています。

大手ビール醸造メーカーであるデンマークのCarlsberg、オランダのHeineken、ベルギーのAnheuser-Busch InBev、日本のAsahi Breweriesなども低アルコールおよびノンアルコール製品分野に参入しています。中国市場では、青島ビール、重慶ビール、燕京ビールなどの中国のビール大手もノンアルコールビール製品を発売しています。特に、海外市場での地位をさらに向上させるため、青島ビールは今年、その0.0%アルコールフリービール（海外名: Tsingtao 0.0）を米国市場に導入しました。この製品は以前、韓国、イギリス、フランス、オーストラリアなどで販売されています。

青島0.0アルコールフリービールは、2021年の「ヨーロッパビールスター」で金賞を受賞した画像提供：青島ビール

DiageoグループのGuinnessのマーケティングディレクターであるAnna MacDonald氏は最近、英国のマーケティングメディアMarketingWeekに対して、英国では同グループがブランドのノンアルコールビールGuinness 0.0を伝統的なGuinness draughtと同等の価値と位置づけており、地元市場でのノンアルコール製品の成長を積極的に支援していることを明かしました。ただし、Anna MacDonald氏は、「消費者に移行させ、消費者にGuinnessドラフトと同等に見せたい場合、ブランドとしては広告手法でそれを実現する必要があります」と述べている。

確かに、Guinnessを含む各大手ビールメーカーは、ノンアルコール製品のマーケティング促進力を強化し、より広範な「ノンアルコール消費意識」を高め、消費と同時に市場のさらなる成長を実現しようとしています。長年にわたるビールとスポーツ観戦の密接な関係を活かし、自然に、スポーツイベントも現在、各社が競い合うノンアルコールの推進舞台となっています。Diageoの英国担当最高経営責任者Nuno Teles氏は、英国の食品小売業専門誌The Grocerに語ったように、「スポーツ観戦中、ビールを飲まない人々は取り残されたくないと思っています。これはなぜ私たちがスポーツ観戦を（ノンアルコールビールの）成長空間の主要場面と考えているかです。」

Guinness 0.0は2021年に発売され、画像の出典はGuinnessです。

2020年には、heineken 0.0を開発し、欧州サッカー連盟UEFAヨーロッパリーグ（UEFA Europa League）と提携し、これまでに無酒精ビール企画に基づく最大の単一スポンサーシップ契約に達しました。その後、Heineken 0.0を運び、ネットワークとの協力により「スーパーボウル」（すなわちNFLプロフットボールリーグの年間王者決定戦）に初めて登場した昨年のHeineken 0.0など、大規模なスポーツイベントで活躍しました。その他、2022年にジャイスボーアは、自転車レースのツール・ド・フランスの公式スポンサーとサプライヤーにTourtel Twistを立ち上げ、昨年は会場で40万本のTourtel Twistビールを配布して無アルコールビールをさらに普及させました。

2024年はスポーツイベントが多い年であり、スポーツイベントでの無アルコール分含有量がますます顕著になります。アンハイザー・ブッシュ・インベブは2024年のパリオリンピックで、科ロナ（Corona）の無アルコールビールCorona Ceroをプロモーションしようとしています。ディアジオグループのギネスは、6月にプレミアリーグと4年間のスポンサーシップ契約を締結し、そのGuinness 0.0は2024/25シーズンからプレミアリーグの公式指定ビールとなります。ハイネケンは引き続き布陣し、米国テニスオープンの公式ビールスポンサーとして、今年はスタジアム内で限定版の「Love.Love」Heineken 0.0ビールを提供しています。また、新興の無アルコールビール醸造会社であるアスレチックブルーイングは、最近、アーセナルフットボールクラブと画期的な提携を結んで、アーセナルの初の公式無アルコールビールパートナーとなることを発表しました。

百威英博のCorona Cero"Every Golden Moment"キャンペーンのポスターおよびCorona Ceroオリンピックテーマのボトル入りビールの画像の出典はアンハイザー・ブッシュ・インベブです。

2024年の米国テニスオープンのために、heineken 0.0の限定版「Love.Love」Heineken 0.0無アルコールビールが作成され、画像の出典はハイネケンビールです。

アスレチックブルーイングがアーセナルの初の公式無アルコールビールパートナーとなる画像の出典はAthletic Brewingです。

IWSRの低/無アルコール市場分析ディレクターであるSusie Goldspinkは、オリンピックなどの多くのスポーツイベントで、無アルコールビールバージョンへの移行がビール製造業者の最も一般的なマーケティング活動であると考えています。「一部は、これが成長を続けている分野であるためであり、同時に、彼らが推進している責任ある飲酒問題に役立ちます」と述べています。

市場が混雑すればするほど、競争は激しくなります。これは、目標を設定したビールメーカーにとって、目標を達成するのが難しくなることを意味します。アンハイザー・ブッシュ・インベブは2016年に発表した持続可能な開発目標の一環として、2025年までに非アルコールおよび低アルコール製品の販売比率が総販売量の20％を占めると計画しており、これはこの世界的にリーディングな醸造メーカーが責任ある飲酒を促進し、世界中の消費者のより健康的な選択の要求を満たすという約束を果たすためのものです。しかし、ロイター通信によると、この集団は2023年の報告書でこの目標を達成できない可能性があると述べています。

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