Document展览99.2
Brian Niccol主席兼首席执行官的演讲稿
我想,如你所知,上个月我承诺我们要回到星巴克。
这意味著专注于一直让星巴克独具特色的地方──一个欢迎人们聚集的咖啡馆,我们在这里以我们熟练的咖啡师手工制作出最好的咖啡。这是我们不变的身份。也是全球数百万客户每天造访星巴克的原因。
大家喜欢星巴克,但我听说一些顾客认为我们已经偏离了核心,让成为顾客变得更难,而且我们已经停止与他们沟通。因此,一些人参访的频率降低,我认为今天的结果也表明了同样的故事。
为了欢迎所有板块的客户回来并重回增长轨道,我们需要彻底改变我们最近的策略。
「回到星巴克」就是那个根本性的改变。
我相信我们的问题都是可以解决的,而且我们也有重要的优势可供发挥。我一直致力于理解、管理和建设品牌,很明显,星巴克的品牌是强大而持久的。当我们坚守核心身份,并专注于提供出色的合作伙伴和顾客体验时,我们的顾客会来访——更重要的是,他们会再次光临。
自从担任这个职务以来,我一直在深入了解我们的业务。我大部分的时间都花在商店里与我们的合作伙伴和顾客交谈。我也与支持中心的团队会面过。我已经有了一些经验,我们正在将这些经验应用于稳定业务短期内并塑造我们未来的策略。我们有一个明确的计划,我们已经采取快速行动,无论在消费环境中遇到任何挑战。我们知道每次服务顾客时,我们都必须做到最好。
我期待在下周的业绩会上分享更多内容,并回答问题。但是今天,我想分享我所看到的一些内容以及我们需要专注的地方:
在星巴克,咖啡第一。
在咖啡农场主深入交流、熟练的烘焙师、我们咖啡店使用的高级设备,以及我们咖啡师的技术,无人能及。我们为每个人提供多样选择:从我们的Clover Vertica提供的新鲜冲泡咖啡,到适用于美式咖啡至平白咖啡的高品质浓缩咖啡,以及在冷咖啡领域的创新,我们重新调配的冰咖啡,以及受欢迎的冰冲击掳心浮咖啡平台。通过产品开发、市场营销和店内体验,我们需要提醒大家,我们始终是星巴克咖啡公司。
从一开始,星巴克一直关注我们的绿色围裙伙伴。
我们所做的一切始于他们,终于他们。我们必须确保我们的星巴克员工有时间和工具来提供卓越的客户服务,并且他们得到每家门店强有力的领导和管理人员的支持。星巴克的每个人都必须更加努力地支持我们的零售团队,更快地回应他们的反馈,并满足他们的需求。我们的绿色围裙伙伴们希望提供
我们需要为顾客提供卓越的服务。作为领导者,我们需要消除可能阻碍他们做到这一点的事情。
我们还将通过使星巴克成为零售业中最好的工作来延续我们的传统,为我们的咖啡师提供有意义的职业成长和行业领先的福利,比如给美国合作伙伴们赚取免费四年大学学位的机会。
我们需要每一次都为客户提供一个绝佳的体验,尤其是在早晨高峰时刻。
我们正在调整所有板块的工作,以确保我们提供高质量的手工饮料,快速而用心地准备,并由我们的咖啡师直接交到顾客手中。这是真相的时刻。这种承诺将推动我们每一项决策。为了成功,我们需要解决店铺的人员配置,消除瓶颈,并简化咖啡师的工作。我们需要优化移动订购和付款流程,使其不会影响到咖啡店的体验。我们知道如何进行这些改进,一旦实施,我们知道顾客会更频繁光顾。
我们必须重新确立自己作为社区咖啡馆。
星巴克一直是人们聚会的地方。我们正在重新检视我们的店铺,以确保我们提供了社区咖啡馆应有的设施。即使顾客每次来访都不想在咖啡馆内逗留,我们知道他们期待我们的店铺看起来和感觉起来像他们记忆中的社区咖啡馆。
我们必须重新向世界介绍星巴克。
我们正在彻底改变我们的营销策略。我们一直专注于星巴克奖励客户,而不是与所有顾客交流。而现在我们正在迅速改变这一点,您可能已经看到了。我们正在优先考虑我们的品牌,突出客户期待的手工产品,展示使星巴克与众不同的咖啡创新。我们将简化过于繁杂的菜单,调整定价结构,并确保每位顾客在每次造访时都觉得星巴克是值得的。
在我们进行这一切的过程中,我们致力于以纪律创新,并优先投资将改善我们合作伙伴和顾客体验的项目。
正如我上个月所说的,我们的近期重点是美国。这是我们最大的业务,我们需要将其恢复增长。但我们在全球各地也有重大机遇。我们的团队致力于如何恢复星巴克中国的增长,并使所有的国际业务再次表现出色。
在我的职业生涯中,我学到并应用了一些重要的教训。如果你保持忠于自己的核心身份,照顾客户和团队,简化业务,持续提供高品质的产品和体验,并有效地传达你的故事,你将会取得成功。
所以我们有很多工作要做,但我确信我们可以在星巴克做好所有这些事情。我坚信,如果我们回到星巴克——专注于咖啡和顾客,结合绿色围裙伙伴们营造的热情的咖啡馆体验——我们将让人们想起他们为什么热爱星巴克。他们会更频繁地造访,并使这家公司重返强劲增长。
重返星巴克是我们的计划,我们将在进行中分享我们的进展。
感谢您的倾听,期待未来与您分享进展。