Third Quarter Earnings Supplemental November 5, 2024
CAUTIONARY NOTE ON FORWARD-LOOKING STATEMENTS & NON-GAAP MEASURES This presentation contains forward-looking statements, within the meaning of the Private Securities Litigation Reform Act of 1995 ("PSLRA"). All statements other than statements of historical fact are forward-looking statements. Forward-looking statements discuss our current expectations and projections relating to our financial position, results of operations, plans, objectives, future performance and business, and are based on currently available operating, financial and competitive information which are subject to various risks and uncertainties, so you should not place undue reliance on forward-looking statements. You can identify forward-looking statements by the fact that they do not relate strictly to historical or current facts. These statements may include words such as "aim," "anticipate," "believe," "commit," "estimate," "expect," "forecast," "outlook," "potential," "project," "projection," "plan," "intend," "seek," "may," "could," "would," "will," "should," "can," "can have," "likely," the negatives thereof and other similar expressions. Forward-looking statements are based on our current expectations and assumptions regarding our business, the economy and other future conditions. Because forward-looking statements relate to the future, by their nature, they are subject to inherent uncertainties, risks and changes in circumstances that we may not predict. As a result, our actual results may differ materially from those contemplated by the forward-looking statements, and you should not unduly rely on these statements. Important factors that could cause actual results to differ materially from those in the forward-looking statements include regional, national or global political, economic, business, competitive, market and regulatory conditions and the following: • risks related to or arising from our organizational structure; • risks of food-borne illness and food safety and other health concerns about our food; • risks relating to the economy and financial markets, including inflation, fluctuating interest rates, stock market activity, or other factors; • the impact of unionization activities of our Team Members on our reputation, operations and profitability; • risks associated with our reliance on certain information technology systems, including our new enterprise resource planning system, and potential failures or interruptions; • privacy and cyber security risks related to our digital ordering and payment platforms for our delivery business; • the impact of competition, including from our competitors in the restaurant industry or our own restaurants; • the increasingly competitive labor market and our ability to attract and retain the best talent and qualified employees; • the impact of federal, state or local government regulations relating to privacy, data protection, advertising and consumer protection, building and zoning requirements, costs or ability to open new restaurants, or sale of food and alcoholic beverage control regulations; • inability to achieve our growth strategy, such as the availability of suitable new restaurant sites in existing and new markets and opening of new restaurants at the anticipated rate and on the anticipated timeline; • the impact of consumer sentiment and other economic factors on our sales; • increases in food and other operating costs, tariffs and import taxes, and supply shortages; and • other risks identified in our filings with the Securities and Exchange Commission (the "SEC"). All forward-looking statements are expressly qualified in their entirety by these cautionary statements. You should evaluate all forward-looking statements made in this Form 10-Q in the context of the risks and uncertainties disclosed in our Annual Report on Form 10-k for the fiscal year ended December 31, 2023 filed with the SEC on February 27, 2024, and subsequent filings with the SEC, which are available on the SEC's website at www.sec.gov. The forward-looking statements included in this press release are made only as of the date hereof. The Company undertakes no obligation to publicly update or revise any forward-looking statement as a result of new information, future events or otherwise, except as otherwise required by law. This presentation includes certain non-GAAP measures as defined under SEC rules, including Adjusted EBITDA, Adjusted EBITDA Margin, Restaurant-Level Adjusted EBITDA and Restaurant-Level Adjusted EBITDA Margin. Reconciliations and definitions are included in the Appendix to this presentation.
2024年第三季度業績 營業收入 $17830萬 第三季度總營收變動 同店銷售額 (1) 利潤 $1600萬 第三季度營業收入 6.9% 第三季度總營收增長 (2) 詳見附錄，以便與最直接可比較的GAAP財務數據進行調整 (3)採用幾何同店銷售度量方式，以確定前一時期同店銷售百分比對後續時期同店銷售百分比的複利效應 $2790萬 第三季度調整後EBITDA(2) $4190萬 第三季度餐廳級別的調整後EBITDA(2) $880萬 第三季度淨利潤 (1) 同店銷售包括營業時間至少爲24個月的餐廳，並排除由C&O Chicago, LLC（"C&O"，Portillo's持有50%股權）擁有的餐廳。截至2024年9月29日的季度，同店銷售將2024年7月1日至2024年9月29日期間的13周與2023年7月3日至2023年10月1日日期間的13周進行比較。
2024年第三季度至今業績 營業收入 $52590萬 第三季度至今總營收同店銷售變動 (1) 利潤 $4420萬 第三季度至今營業收入 6.9% 第三季度至今總營收增長 (2) 詳見附錄，以便與最直接可比較的GAAP財務數據進行調整 $7960萬 第三季度至今調整後EBITDA(2) $12290萬 第三季度至今餐廳級別的調整後EBITDA(2) $2260萬 第三季度至今淨利潤 (1) 同店銷售包括營業時間至少爲24個月的餐廳，並排除由C&O Chicago, LLC（"C&O"，Portillo's持有50%股權）擁有的餐廳。截至2024年9月29日結束的三個季度，同店銷售將2024年1月1日至2024年9月29日期間的39周與2023年1月2日至2023年10月1日日期間的39周進行比較。
2024年發展更新 2024年新增10個以上的單位 屬於全球貨幣各組織的約80% Denton, TX Denton, TX Surprise, AZ 2024年第一季度 2024年第二季度 2024年第三季度 2024年第四季度 目前正在施工 Surprise, AZ Livonia, MI & Mansfield, TX Richmond, TX + 已開業5個餐廳 Q3 2024最新開業（第三季度後） Livonia, MI Willowbrook, TX Grapevine, TX Stafford, TX Katy, TXWaterford Lakes, FL Mansfield, TX 新的約6,300平方英尺店面格式 Mansfield, TX Orland Park, IL 新的約6,200平方英尺店面格式 Richmond, TX 新的約6,300平方英尺店面格式 新的約6,200平方英尺店面格式
戰略支柱
財務概況 $41 $55 $59 2022 2023 最近十二個月 第三季度 2024 $133 $165 $169 22.6% 24.3% 23.6% 2022 2023 最近十二個月 第三季度 2024 $17 $25 $32 2022 2023 最近十二個月 第三季度 2024 $85 $102 $106 14.5% 15.0% 14.8% 2022 2023 最近十二個月 第三季度 2024 $587 $680 $714 2022 2023 最近十二個月 第三季度 2024 5.4% 5.7% 0.5% 2022 2023 最近十二個月 第三季度 2024 總收入 營業利潤 淨利潤 相同餐廳銷售 (1) 餐廳級別調整後的息稅折舊及攤銷前利潤率 (2) 調整後的息稅折舊及攤銷前利潤率 (2)（單位：百萬美元） （單位：百萬美元） （單位：百萬美元） （單位：百萬美元） （單位：百萬美元） (1) 相同餐廳銷售包括開業至少24個月的餐廳，並排除由C&O芝加哥有限責任公司（「C&O」）擁有50%股權的餐廳。有關我們2023財政年度的相同餐廳銷售的更多信息，請參閱我們年度報告10-K，截至2023年12月31日的財政年度。（2）有關與最符合的美國通用會計準則財務指標的調整，請參見附錄。注：我們使用以前年度12月31日或之前的星期日結束的52或53個星期財政年度。 2023財政年度包括53周， 2022財政年度和2021財政年度包括52周。 2023財政年度的第53周包括聖誕節，導致有六個營業日。最近十二個月 的第三季度2024年代表截至2024年9月29日結束的最近十二個月。
2024財年及長期展望（1）我們無法將調整後息稅折舊和攤銷前利潤率增長的長期展望與相應的U.S. GAAP財務指標淨利潤（虧損）協調一致，因爲在準確預測和制定準確的預測和投影時存在變化和困難，並且因爲在沒有不合理努力的情況下，我們無法獲得準備協調所需的所有信息。出於同樣的原因，我們無法解釋不可用信息的可能重要性，因爲我們無法準確預測調整計算的所有元素，非GAAP措施可能與GAAP措施有實質不同。 更新後2024財年財務目標 單位增長 10個新單位 相同店面銷售大約（1.0%） 商品通脹 中位數單數 勞動通脹 約3.0% 餐廳級別調整後的息稅折舊及攤銷前利潤率 (1) 23% - 24% 普通和行政費用 7800萬美元至8千萬美元 開業前費用 1000萬美元至1050萬美元 資本支出 8500萬美元至8800萬美元 長期財務目標 單位增長 12% - 15% 相同餐廳銷售 單位增長數值較低 收入增長中等增速 調整後息稅折舊和攤銷前利潤增長率(1) 較低數值（1）我們無法將餐廳級別調整後的息稅折舊及攤銷前利潤增長的長期展望與營業利潤/虧損利潤率以及調整後息稅折舊和攤銷前利潤增長與淨利潤/虧損一致，這三者與美國通用會計準則的指標，因爲在準確預測和制定準確的預測和投影時存在變化，困難以及因爲沒有不合理努力的情況下，我們無法獲得準備協調所需的所有信息。基於同樣的原因，我們無法解釋不可用信息的可能重要性，因爲我們無法準確預測所有調整計算的所有元素，非GAAP措施可能與GAAP措施有實質不同。
附錄42ISHC / TRILOGY段代表性屬性校園/設施的平均年齡爲9.4年42•調整後的EBITDA：不考慮股權激勵費用、收購和追求成本、房地產銷售收益（虧損）以及非經常性項目的EBITDA。•附屬公司：根據下一頁定義的OM，在指定日期，其25.0%或更多的平方英尺面積由至少一個醫療保健系統佔用。• AL：輔助生活單位。• 年化調整後的EBITDA：當前期（以季度表示）EBITDA乘以4。• Cash NOI：不包括不計入現金的項目，如直線租金和租賃無形資產的攤銷、第三方設施租賃支付和該文中包括的其他項目的NOI。現金NOI和同店NOI均包括所有權和其他調整。• CCRC：爲老年人提供至少三個護理級別（即獨立生活、輔助生活和技術護理）的高級住宅設施。• CMS：美國醫療保險和醫療補助服務中心。CTRE：CareTrust Realty Inc。• EBITDA：一種非GAAP財務指標，定義爲利潤前利息、稅額、折舊和攤銷。公司在EBITDA的定義中進行了額外的調整，用於一些未合併實體的收益（虧損）、直線租金、未實現的外匯收益（虧損）、金融工具公允價值變動、房地產資產減值以及租約終止收入。• EBITDAR：利潤前利息、稅額、折舊、攤銷和設施租金。我們使用只由承租人提供的未經審計、定期的財務信息計算EBITDAR，並未對該信息進行獨立驗證。• EBITDAR覆蓋：EBITDAR與租賃合同或貸款的利息和本金支付之比。EBITDAR覆蓋是衡量物業能夠產生足夠的現金流，以便運營商/借款人支付租金和滿足其他義務的一種衡量標準。• EBITDARM：利潤前利息、稅額、折舊、攤銷、租金和管理費用。我們使用由承租人提供的未經審計、定期的財務信息計算EBITDARM，並未對該信息進行獨立驗證。• EBITDARM覆蓋：EBITDARM與租賃合同或貸款的利息和本金支付之比。EBITDARM覆蓋是衡量物業能夠產生足夠的現金流，以便運營商或借款人支付租金和滿足其他義務的一種衡量標準，假設未支付管理費用。• ESG：環境、社會和公司治理。• FSA：靈活支出帳戶。• GAAP收入：按照通用會計準則（「GAAP」）確認的收入，其中包括直線租金和其他非現金調整。• GLA：總租賃面積。• Grant Income：通過各種聯邦和州政府計劃，如CARES法案等，授予我們的刺激基金，以維持可對抗COVID-19大流行而產生的收入損失和/或醫療保健費用而建立；此類補助金不是貸款，因此不需要償還，但有一定條件。• HUD：美國住房和城市發展部。• IL：獨立生活單位。• 集成的高級健康校園或ISHC：集成的高級健康校園包括一系列的高級護理，包括獨立生活、輔助生活、記憶護理、鎮定和某些附屬企業。綜合高級健康校園主要使用RIDEA結構進行運營。• LEED：領導者能源和環境設計。• MC：記憶護理單位。• MUTA：馬里蘭州未經請求的收購法案。定義術語43
經營報告 季度截至2024年9月29日 2023年9月24日截至2024年9月29日 2023年9月24日 收入 淨收入 $ 178,252 100.0% $ 166,805 100.0% $ 525,945 100.0% $ 492,047 100.0% 成本和費用： 餐廳營業費用： 食品、飲料及包裝成本 60,136 33.7% 55,551 33.3% 178,809 34.0% 165,407 33.6% 勞動力 45,945 25.8% 42,588 25.5% 135,659 25.8% 126,200 25.6% 佔用費 9,172 5.1% 8,210 4.9% 27,723 5.3% 24,898 5.1% 其他營業費用 21,053 11.8% 18,571 11.1% 60,868 11.6% 56,107 11.4% 總餐廳營業費用 136,306 76.5% 124,920 74.9% 403,059 76.6% 372,612 75.7% 總經理和行政費用 18,305 10.3% 18,898 11.3% 54,786 10.4% 57,285 11.6% 開業前費用 1,747 1.0% 2,410 1.4% 5,270 1.0% 5,029 1.0% 折舊和攤銷 6,679 3.7% 6,178 3.7% 20,729 3.9% 17,788 3.6% 淨利潤歸屬於權益法投資 （383）（0.2%）（422）（0.3%）（923）（0.2%）（1,010）（0.2%） 其他收入，淨（390）（0.2%）（276）（0.2%）（1,176）（0.2%）（630）（0.1%） 營業收入 15,988 9.0% 15,097 9.1% 44,200 8.4% 40,973 8.3% 利率期貨 6,450 3.6% 6,573 3.9% 19,583 3.7% 20,539 4.2% 利率期貨收入（50）—%（116）（0.1%）（204）—%（116）—% 企業所得稅協議負債調整（1,724）（1.0%）（528）（0.3%）（2,724）（0.5%）（1,691）（0.3%） 償債損失—%—%—%3,4650.7% 收入稅前收入 11,3126.3%9,1685.5%27,5455.2%18,7763.8% 收入稅費2,5391.4%2,6221.6%4,8980.9%3,6050.7% 淨利潤8,7734.9%6,5463.9%22,6474.3%15,1713.1% 淨利潤歸屬於非控股利益1,5530.9%2,1851.3%4,3950.8%4,5360.9% 淨利潤歸屬於PORTILLO'S公司7,2204.1%4,3612.6%18,2523.5%10,6352.2% 每股基本收入歸屬於PORTILLO’s公司： 基本股$ 0.12 $ 0.08 $ 0.30 $ 0.20 攤薄$ 0.11 $ 0.07 $ 0.29 $ 0.19 平均每股普通股：基本 61,921,564 55,127,133 60,336,488 53,231,086 攤薄 64,894,558 58,767,812 63,347,715 56,813,653
營業收入總結- 2024年第三季度截至2024年9月29日，2023年9月24日 金額變化%變化 同店銷售額（70家餐廳）（1）（3）150,854美元152,212美元（1,358）（0.9）% 同店銷售額具有可比性的週轉變動（2）— 1,001（1,001）nm 2024財年尚未納入可比基數的餐廳開設（4家餐廳）（3）5,370美元—5,370nm 2023財年尚未納入可比基數的餐廳開設（12家餐廳）（3）17,311美元8,988美元8,323 92.6 % 2022財年尚未納入可比基數的餐廳開設（1家餐廳）（3）2,049美元2,094美元（45）（2.1） % 其他（4）2,668 2,510 158 6.3 % 淨營業收入$ 178,252 $ 166,805 $ 11,447 6.9 % （1） 我們使用以12月31日或12月31日之前的週日結束的52或53周財年。 2024財年包括52周，2013財年包括53周。爲了比較截至2024年9月29日的季度的同店銷售額，同店銷售額比較了從2024年7月1日至2024年9月29日的13周與2023年7月3日至2023年10月1日的13周。 （2）代表將所有2023財年的期間的可比周轉時間轉移的影響，以便比較如期的期間。對於2023年9月24日截止的季度，同店銷售額包括從2023年7月3日至2023年10月1日的13周的銷售，而不是從2023年6月26日至2023年9月24日的13周的銷售。 （3）所指示的總餐廳數截至2024年9月29日。不包括由C&O擁有50％股權的Portillo’s擁有的餐廳。 （4）包括直接運輸銷售和非傳統場所的營收。 * nm-無實質意義 收穫 舍勒維爾在2022財年 將在2024年12月進入比較基礎。 8個「2023屆」的餐廳在其第一年達到670萬美元的年收入。 2023財年行的12家餐廳包括4家'2022屆'餐廳。
營業收入總結- 2024年第三季度截至2024年9月29日，2023年9月24日 金額變化%變化 同店銷售額（70家餐廳）（1）（3）443,666美元447,618美元（3,952）（0.9）% 同店銷售額具有可比性的週轉變動（2）— 1,830（1,830）nm 2024財年尚未納入可比基數的餐廳開設（4家餐廳）（3）8,782美元—8,782nm 2023財年尚未納入可比基數的餐廳開設（12家餐廳）（3）56,793美元24,707美元32,086 129.9 % 2022財年尚未納入可比基數的餐廳開設（1家餐廳）（3）8,341美元9,049美元（708）（7.8） % 其他（4）8,363 8,843（480）（5.4） % 淨營業收入$ 525,945 $ 492,047 $ 33,898 6.9 % （1） 我們使用以12月31日或12月31日之前的週日結束的52或53周財年。 2024財年包括52周，2013財年包括53周。爲了比較截至2024年9月29日的三個季度的經營業績，同店銷售額將2024年1月1日至2024年9月29日的39周與2023年1月2日至2023年10月1日的39周進行比較。 （2）代表將所有2023財年的期間的可比周轉時間轉移的影響，以便比較如期的期間。對於截至2023年9月24日的三個季度，同店銷售額包括從2023年1月2日至2023年10月1日的39周的銷售，而不是從2022年12月26日至2023年9月24日的39周的銷售。 （3）所指示的總餐廳數截至2024年9月29日。不包括由C&O擁有50％股權的Portillo’s擁有的餐廳。 （4）包括直接運輸銷售和非傳統場所的營收。 * nm-無實質意義 收穫 舍勒維爾在2022財年 將在2024年12月進入比較基礎。 8個「2023屆」的餐廳在其第一年達到670萬美元的年收入。 2023財年行的12家餐廳包括4家'2022屆'餐廳。
所選營業數據（a）包括一家由C＆O擁有的餐廳，Portillo's持股50%。所示總餐廳截至2024年9月29日。(b) 不包括一家由C＆O擁有的並由Portillo's持股50%的餐廳。(c) 截至2024年9月29日的季度，同店銷售額將2024年7月1日至9月29日的13周與2023年7月3日至10月1日的13周進行比較。截至2024年9月29日的三個季度，同店銷售額將2024年1月1日至9月29日的39周與2023年1月2日至10月1日的39周進行比較。季度結束 三個季度結束 2024年9月29日 2023年9月24日 2024年9月29日 2023年9月24日 總餐廳數(a) 88 78 88 78 AUV（百萬美元）(a) N/A N/A $8.9 $8.9 同店銷售額變化(b)(c) (0.9)% 3.9% (0.9)% 6.1% 調整後的EBITDA（千美元）(b) $27,911 $27,285 $79,554 $76,140 調整後的EBITDA利潤率(b) 15.7% 16.4% 15.1% 15.5% 餐廳級調整後的EBITDA（千美元）(b) $41,946 $41,885 $122,886 $119,435 餐廳級調整後的EBITDA利潤率(b) 23.5% 25.1% 23.4% 24.3%
調整後的EBITDA定義 這些衡量指標如何有用 我們認爲調整後的EBITDA和調整後的EBITDA利潤率是重要的經營績效指標，因爲它們消除了與核心經營績效無關的費用影響。調整後的EBITDA和調整後的EBITDA利潤率是經營績效的補充指標，我們計算的結果可能無法與其他公司報告的類似指標相媲美。調整後的EBITDA和調整後的EBITDA利潤率作爲分析工具具有重要侷限性，不應單獨視爲替代報告在GAAP下的結果的分析。調整後的EBITDA和調整後的EBITDA利潤率 調整後的EBITDA代表在考慮某些我們不考慮在覈心經營績效評估中的某些非現金和其他項目的影響之前，折舊及攤銷、利息費用、利息收入和所得稅前的淨利潤（虧損）。調整後的EBITDA利潤率代表調整後的EBITDA佔淨收入的百分比。我們使用調整後的EBITDA和調整後的EBITDA利潤率(i)來評估我們的營運成果和業務策略的有效性，(ii)作爲內部基準，將我們的表現與競爭對手的表現進行比較，(iii)作爲評估管理層績效時確定激勵報酬的因素。我們無法將調整後的EBITDA的長期預期與對應的美國GAAP指標淨利潤（虧損）相協調，因爲在進行準確預測和投射時存在變化性和困難，並且因爲要準備協調所需的所有信息並非所有信息都可得而無法得出結論所缺信息的可能重要性，因爲我們無法準確預測調整計算的所有組成部分，非GAAP指標可能與GAAP指標大不相同。
調整後的EBITDA協調（1）代表現金租金支付與按期租金費用在租賃期內確認間的差異。（2）代表與實施新企業資源規劃（"ERP"）和人力資本管理（"HCM"）系統有關的未資本化的第三方諮詢和軟件許可成本，這些成本包括在一般和管理費用中。（3）代表資本化雲ERP系統實施成本的攤銷，這些成本包括在一般和管理費用中。（4）代表處置財產和設備中包括的（收益）損失，分列於其他收入淨額中。（5）代表管理層認爲不代表持續經營的特定費用，主要包括在一般和管理費用中的某些專業費用。（6）代表遞延所得稅款項協議負債的重新計量。（7）調整後的EBITDA利潤率定義爲調整後的EBITDA除以淨收入。截至2024年9月29日季度結束的三個季度截至2023年9月24日季度結束的三個季度淨利潤$ 8,773 $ 6,546 $ 22,647 $ 15,171 淨利潤利潤率4.9％ 3.9％ 4.3％ 3.1％ 折舊和攤銷費用6,679 6,178 20,729 17,788 利息費用6,450 6,573 19,583 20,539 利息收入（50）（116）（204）（116） 償還債務損失 - - 3,465 - 所得稅費2,539 2,622 4,898 3,605 EBITDA24,391 21,803 67,653 60,452 遞延租金（1）1,391 1,388 3,857 3,781 基於股權的薪酬3,506 4,324 9,223 12,044 基於雲計算的軟件實施成本（2）64 149 514 149 雲軟件實施成本的攤銷（3）220 - 366 - 其他損失（4）63 16 129 511 與交易相關的費用和開支（5） - 133 536 894 稅收款項協議責任調整（6）（1,724）（528）（2,724）（1,691）調整後的EBITDA $ 27,911 $ 27,285 $ 79,554 $ 76,140調整後的EBITDA利潤率（7）15.7％ 16.4％15.1％ 15.5％
截至2024年9月29日，2023年12月31日，2022年12月25日，淨利潤32,294美元，24,818美元，17,157美元 淨利潤淨額 4.5％，3.7％，2.9％ 折舊和攤銷27,254，24,313，20,907 利息費用26,514，27,470，27,644 利息收入（300），（212）— 償還債務產生的損失—3,465— 所得稅費用4,541，3,248，1,823 EBITDA 90,303，83,102，67,531 遞延租金（1）5,172，5,096，3,998 基於股票的補償12,721，15,542，16,137 雲軟件實施成本（2）766，401— 雲軟件實施成本的攤銷（3）366—— 其他損失（4）208，590，397 交易相關費用與開支（5）542，900，2,237 稅務補償協議負債調整（6）-4,382，-3,349，-5,345 調整後的EBITDA 105,696美元，102,282美元，84,955美元 調整後的EBITDA淨額（7）14.8％，15.0％，14.5％調整後的EBITDA和營收調解註釋：我們使用以12月31日或之前的星期日結束的52或53周財政年度。2023財政年度有53周，2022財政年度有52周。在2023財政年度的第53周包括聖誕日，導致有六個營業日。LTm表示截至2024年9月29日的過去12個月。 （1）表示現金租金支付與直線租金費用的確認之間的差異。 （2）表示與新企業資源規劃（「ERP」）和人力資本管理（「HCM」）系統實施相關的未資本化的第三方諮詢和軟件許可成本，這些成本包含在一般和管理費用中。 （3）表示在一般和管理費用中包括已資本化的雲ERP系統實施成本的攤銷。 （4）表示處置物業和設備利潤（損失），包含在其他收入中。 （5）表示管理層認爲不代表持續經營的某些費用，主要包括一般和管理費用中包含的某些專業費用。 （6）表示稅務補償協議責任的重估。 （7）調整後的EBITDA邊際被定義爲調整後的EBITDA除以淨銷售額。
餐廳級調整後的EBITDA定義 餐廳級調整後的EBITDA和餐廳級調整後的EBITDA利潤率 餐廳級調整後的EBITDA定義爲營收減去餐廳營運費用，包括食品、飲料和包裝成本、人工費用、店鋪費用和其他營運費用。餐廳級調整後的EBITDA不包括企業級費用、開業前費用以及餐廳資產和設備的折舊和攤銷。餐廳級調整後的EBITDA利潤率表示餐廳級調整後的EBITDA佔營收的比例。 這些指標的用處 我們認爲，餐廳級調整後的EBITDA和餐廳級調整後的EBITDA利潤率是評估我們的餐廳業績和盈利能力的重要指標，無論是個體還是整體。餐廳級調整後的EBITDA和餐廳級調整後的EBITDA利潤率作爲分析工具存在侷限性，不應被視爲對我們根據GAAP報告的結果進行分析的替代。 這一指標的有用性侷限 餐廳級調整後的EBITDA和餐廳級調整後的EBITDA利潤率不是GAAP要求提供的，也不是按照GAAP呈現的。相反，餐廳級調整後的EBITDA和餐廳級調整後的EBITDA利潤率是我們餐廳經營業績的補充指標。您應該知道，餐廳級調整後的EBITDA和餐廳級調整後的EBITDA利潤率並不代表公司的整體業績，也不會因這些指標中排除的企業級費用直接造福股東。此外，我們的計算結果可能與其他公司報告的類似指標不可比。
餐廳級調整後的EBITDA協調錶 截至2024年9月29日的季度 三個季度截至2023年9月24日 三個季度截至2024年9月29日 三個季度截至2023年9月24日 營業收入 $ 15,988 $ 15,097 $ 44,200 $ 40,973 營業收入利潤率 9.0 % 9.1 % 8.4 % 8.3 % 總部及管理費用 18,305 18,898 54,786 57,285 開業前費用 1,747 2,410 5,270 5,029 折舊和攤銷 6,679 6,178 20,729 17,788 歸屬於股權法下投資的淨利潤 (383) (422) (923) (1,010) 其他收入，淨額 (390) (276) (1,176) (630) 餐廳級調整後的EBITDA $ 41,946 $ 41,885 $ 122,886 $ 119,435 餐廳級調整後的EBITDA利潤率 23.5 % 25.1 % 23.4 % 24.3 %
餐廳級別調整後的EBITDA對比
截至2024年9月29日的最近十二個月，截至2023年12月31日，截至2022年12月25日 營業收入 $ 58,667 $ 55,440 $ 41,279 營業收入率 8.2 % 8.2 % 7.0 % 總部及管理費用 76,336 78,835 66,892 開業前費用 9,260 9,019 4,715 折舊和攤銷 27,254 24,313 20,907 歸屬於股權法投資的淨利潤 (1,314) (1,401) (1,083) 其他收入，淨額 (1,581) (1,035) (204) 餐廳級別調整後的EBITDA $ 168,622 $ 165,171 $ 132,506 餐廳級別調整後的EBITDA率 23.6 % 24.3 % 22.6 % 注：我們使用以12月31日或之前的週日結束的52或53周財政年度。2023財政年度包括53周，2022和2021財政年度包括52周。2023財年的第53周包括聖誕節，導致有六個營業日。 LTm代表最近十二個月，至2024年9月29日結束。
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