展示物31.1

最高経営責任者の認証

1934年の証券取引法に基づく規則13a-14(a)および15d-14(a)に従って

私は、 ジェフリー・グウィンであることを証明します:

1. イーストサイドディスティリング社の10-Qフォームに関する四半期報告書を確認しました;

2. 私の知る限り、この報告書において虚偽の陳述がなく、また必要な事実を言及していないため、その陳述が報告期間に関して誤解を招くものではないと考えています。

3. 私の知る限り、本報告書に含まれる財務諸表およびその他の財務情報は、この報告書に掲載されている期間の財務状況・業績・キャッシュフローを、すべての主要な面で適正に反映しています。

4. その他の認証責任者と私は、開示コントロールおよび手続き（取引所法規13a-15(e)および15d-15(e)で定義されています）および財務報告に関する内部統制（取引所法規13a-15(f)および15d-15(f)で定義されています）を設立し維持する責任があります。

(a) 当社の監督の下で、その開示管理及び手続を設計するか、そのような開示管理及び手続の設計を主導させ、この報告書の作成期間中に特に当該実体内で他者により私たちに知らされる、登録人に関する重要な情報があることを確認するために

(b) 私たちは、当社の監督の下で、財務報告の信頼性および財務諸表の作成が一般的に受け入れられている会計原則に従って行われることを保証するため、財務報告の内部統制を設計するか、もしくは内部統制の設計を引き起こしました。

(c) 登録者の開示管理機能および手続きの効果を評価し、この報告書に調査結果を示し、その評価に基づき、報告期間終了時点での開示管理機能と手続きの効果について報告しました。

本報告書において、報告会社の内部統制に関する事項について、報告期間中（年次報告書の場合は報告会社の第四四半期）に生じた、報告会社の内部統制に重大な影響を与えたまたは合理的に重大な影響を与えるおそれのある変更情報の開示;

5. 登録者の他の証明担当者と私は、財務報告に関する内部統制の最新評価に基づいて、登録者の監査人および登録者の取締役会の監査委員会（または同等の職務を務める者）に開示しました。

(a) 全セクターにおいて、財務情報の記録、処理、集計、報告に重大な欠陥や重要な弱点があり、それが登録者の能力に不利益を及ぼす可能性が合理的にある場合；および

(b) また、登録者の財務レポーティングにおける内部統制に重要な役割を果たす経営陣や他の従業員に関与する、それが重要であるかどうかにかかわらず、いかなる詐欺行為も含まれます。

日付: 2024年11月15日